当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 活皮皮虾怎么保存过夜
1、首先就是用冰箱来保存皮皮虾，不过是需要放在冷冻室才能保存更久一些，所以用保鲜袋或者保鲜盒装起来放入冰箱中。
2、放在水缸里面继续养殖，不过就需要有氧气汞了，这样才能维持虾的存活，所以家里有水缸的可以用这个方法。
3、可以准备一个鱼缸，底下铺上一层层沙子，再将虾子放入里面，这样虾子就可以继续存活，不过建议尽早食入。
1、将皮皮虾洗净放进煮锅,放几片生姜和大葱切可以去除腥味。
2、煮锅里倒入冷水,水不能多放没过食材即可。
3、煮皮皮虾,大虾或其它贝壳类海鲜时一定要冷水下锅,如果是开水下锅会受热不均匀,海鲜肉质发硬口感不鲜嫩。
4、锅里的水烧后继续煮3分钟,时间到后关火,将锅里的浮沫撇净就可以出锅。
5、煮皮皮虾时间不能过久,否则皮皮虾肉质发紧,而且虾肉缩小变硬,吃着就不鲜嫩了。
6、将生姜切成末,调入盐和陈醋成姜醋汁。
7、将剥壳后的皮皮虾肉蘸姜醋汁吃。
1、材料：皮皮虾500g、卷心菜400g、红辣椒丝25g、鸡蛋清3个。
2、调料：鸡精1小匙、清汤3大匙、植物油1大匙。
3、卷心菜剥去外层老帮，洗净，切成粗丝。
4、皮皮虾放入清水中，沥净水份，上屉蒸熟，取出。
5、剪去头以及背壳的连接处，使上下两张皮完全脱离。
6、再将皮皮虾的背壳轻轻揭掉，取出整个的皮皮虾肉。
7、锅置火上，加入植物油烧热，下入辣椒丝超出香辣味。
8、放入卷心菜丝炒匀，加入老汤、精盐、味精、鸡精炒熟。
9、将皮皮虾肉摆在卷心菜上，淋入鸡蛋清，转小火收汁，撒上葱花即可。
1、主料：皮皮虾350克。
2、辅料：蒜适量，姜适量。
3、皮皮虾清洗干净备用。
4、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
5、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
6、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成蓉。
7、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜蓉即成酱汁。
8、蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
9、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
10、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
11、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
12、背部整个壳就掀开了。
1、主料：皮皮虾500克。
2、辅料：香葱10克、生姜10克、蒜末10克、青椒10克、红青椒10克、椒盐粉5克、玉米淀粉30克。
3、做法：
（1）皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉。
（2）裹上少量就行，其实不裹也可以，各人喜好哦。
（3）加入食用油。
（4）葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用。
（5）待油热，皮皮虾下锅。
（6）中火大约炸11分钟，不能炸太久。
（7）大约炸至这个成色。
（8）炸至金黄色，捞起控油。
（9）另起锅，加入少量油。
（10）放入葱，姜，蒜，煸炒出香味。
（11）接着加入青椒和红椒。
（12）皮皮虾下锅，大火翻炒。
（13）大约炒2分钟，加入椒盐。
（14）加入黑胡椒粉。
（15）也可以加入少量盐调味，翻炒30秒出锅。
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