笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。
笊篱外形与漏勺相似，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离。主要用于捞饺子、捞面条等。
1、热锅放油,先把锅放在火上烧热,然后再往锅里加入一些食用油,油热之后在锅里下入小虾米,然后把鸡蛋倒入锅中。
2、鸡蛋翻炒均匀之后出锅,再次往锅里也加入适量的食用油,把处理好的大葱和大蒜都放入锅中爆香,放入五花肉炒熟,接着锅中下入胡萝卜丝和青菜,然后加入火腿肠和面条。
3、翻炒均匀之后加入鸡蛋,再次用锅铲翻炒均匀,美味的炒面条就大功告成了。
做面条的方法步骤：
1、用凉水和面，和好后放置一会儿。
2、然后面板上均匀撒上一层白面，把面团放置在面板上，用擀面杖擀成厚度均匀的面饼，不要太薄。
3、面饼要晾置20分钟，这样做出来的面条就不会断，也不会粘。
4、20分钟之后，在面上均匀撒上一层白面，两面往中间卷。
5、卷好后用菜刀切成均匀窄条，用手舒展开，面条就做好了。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
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