当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 白玉菇的做法怎么做好吃
1、白玉茹洗净备用；
2、锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟后取出放入凉水中过凉；
3、黄瓜、胡萝卜切丝备用；
4、将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出；
5、将白玉菇沥干水后放入一容器中；
6、将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中；
7、依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽；
8、充分搅拌后装盘，凉拌白玉菇就做好啦。
1、食材：白玉食材：白玉菇125克，油菜200克，蒜2瓣，油9克，盐1克，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，水淀粉1汤匙。
2、油菜择去老叶，在流水下冲洗干净后沥干水份，斜刀切片。
3、白玉菇切掉根部，掰下来清洗干净后沥干水份。
4、蒜瓣剁碎，用蚝油，生抽和水淀粉调成碗汁备用。
5、锅中注水烧沸后，把白玉菇倒进去焯至断生后捞出控干水份。
6、热锅倒油，爆香蒜末后下入油菜翻炒两下，随即倒进焯好的白玉菇一同翻炒。
7、调入食盐和刚才兑好的碗汁，翻炒均匀后便可出锅装盘。
1、做法：冬笋放锅内焯一下，取出。白玉菇也焯一下，水开立马可取出，香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片，葱切碎，锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠，盐大火炒匀。
2、出锅前放入葱花即可。这道菜做法非常简单，即使是不会煮菜的人，做这道菜也是非常轻松的。而且多数的食材都是采用蒸的方式来加热，非常的健康，不会含有太多的油分，建议大家可以试试看哦。
1、准备食材：白玉菇 胡萝卜 辣酱 姜 葱 盐 生抽；
2、白玉菇切掉带有杂物的根部，用盐水清洗，沥干水分备用，胡萝卜也切成和白玉菇一样大小或长度的条状；
3、起锅，在锅内加入少许食用油，加入白玉菇，这个时候菌类的水分被蒸发，洒入一点盐，可以加速水分的蒸发；
4、水分基本蒸发完后，将煎好的菇放在一边，在锅内再加一小勺油，葱姜爆香，放入辣酱，加点少许白糖提鲜；
5、翻炒，入味，出锅加入一小勺生抽，根据个人的口味加入食盐；
6、出锅装盘。
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