1、河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量。
2、虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。
3、温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。
4、加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。
1、给宝宝做虾的时候，可以选择清蒸，然后再将壳剥掉切成泥给宝宝吃。
2、也可以选择将虾做成汤给宝宝喝，但是尽量不要给孩子吃盐，因为孩子还比较小不适合吃盐，虾的营养非常丰富，它含有丰富的钾，碘，磷以及镁和维生素等成分，适当了给宝宝吃一些虾，可以补充身体所需要的营养元素。
做法：
一.材料准备：鲜虾，姜蓉、蒜蓉、青椒碎、调味料：生抽、白糖、料酒、鸡精适量。
二.做法：
1、鲜虾，切去头顶部，剪去脚。用碗把生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合起来；
2、把处理好的虾放入调味里浸泡一小时；
3、把鲜虾从调味里取出，沥干水份；
4、锅内热油，放入鲜虾炒制，炒到水份快干的时侯，倒入刚才腌制的调味料；
5、转中小火，继续烧制。待水份烧干。虾皮有些脆脆的时候即可出锅。
食材：河虾（已清洗）、花蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱。
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
接着，下入已洗净的花蛤和已清洗好的河虾，加适量的料酒。
翻炒一会儿。
然后，加适量的生抽。
再加适量的白糖。
再加适量的盐。
调味，翻炒至花蛤开口。
最后，搁入香葱，即成。
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