黄桃和黄油桃是不一样的。黄桃的表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光，果肉是黄色的；黄油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油，果肉是白色的，黄油桃的营养价值高，富含维生素，有很高的食用价值。
1、准备4个中等大小的黄桃，一般600g左右，准备100g左右冰糖，当然冰糖可根据自己的口味进行增加减少，但是糖太少不易保存，并且口感也不太好。
2、将黄桃去皮洗净，然后切成小块状，将黄桃块倒入锅内，加入刚好没过黄桃的凉水，然后放入冰糖，开大火将水煮沸，然后掀开锅盖用勺子将浮在上层的浮沫捞出倒掉，然后转小火慢慢煮至黄桃变软到处都飘着黄桃香味后关火。
3、准备一个干燥的玻璃瓶，将煮好的黄桃趁热装入玻璃罐中，这样能保证瓶内是呈现真空状态，然后等它冷却，冷却后将黄桃罐头放进冰箱，当冷藏后显示罐头的盖子是凹进去的说明已经是真空状态了，然后随时都可以取出食用了。
1、里面还有多种维生素和糖分，摄入人体之后不但可以促进身体免疫力，而且可以促进伤口恢复。黄油桃是生活中比较常见的一种营养食品，味道非常的鲜美。
2、对于缺铁性贫血有改善作用，黄油桃中的有机酸可以促进肠道蠕动，改善便秘，其中的维生素c还可以美白皮肤，促进新陈代谢的正常进行。而且油桃的热量比较低，每100克中只含有36大卡的热量，不会引发肥胖。
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