1、洋葱清洗干净切成小片备用。
2、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。
3、鸡脯肉清洗干净，切成小小丁，既容易入味，吃起来一口一个也很方便。
4、鸡脯肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油，抓匀腌渍10分钟。
5、热锅凉油，倒入青红椒和洋葱片，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
6、倒入腌好的鸡脯肉，翻炒均匀，炒至鸡脯肉发白。
7、调入适量的老抽，继续大火翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
主料：
鸡腿、洋葱。
辅料：
姜、大蒜、老抽、盐、糖、料酒。
步骤：
1、将带皮鸡腿剔掉骨头；
2、将剔除骨头后的鸡腿肉切碎至黄豆大小；
3、将姜、蒜切末、洋葱切成小丁；
4、锅里放入少许底油，将蒜末煎炸至金黄色装碗备用；
5、将姜末炒香加入香粉、鸡肉丁煸炒，大火翻炒至鸡肉丁收缩，外表焦黄；
6、倒入洋葱丁、鸡肉翻炒一分钟，加入少许水；
7、少许盐、糖、老抽、料酒调味，熬煮至汤汁收浓，撒入少许白胡椒粉关火即为臊子。
主料：青椒、鸡脯肉。
辅料：姜、葱、蒜、干红椒、淀粉、料酒、花椒、酱油、盐、油。
制作步骤：
1、鸡脯肉洗净，切小丁。
2、姜洗净切丝，把淀粉、料酒调匀。
3、青椒洗净，切小块。
4、葱、蒜、干红椒洗净备好。
5、油热入花椒、葱、干红椒出香味，入鸡肉丁，快速翻炒，入适量酱油。
6、炒至片刻，等鸡肉颜色发白，块变小，入青椒。
7、青椒稍微炒至半生，入盐、蒜搅匀出锅。
鸡脯肉是在胸部里侧的肉。它是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡脯肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
1、食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱。
2、把鸡胸肉洗净切成条。
3、鸡蛋和蛋黄分开。
4、洋葱去外皮切丝。
5、把鸡胸条放在大盘子里，加蛋清，盐 淀粉。
6、拌匀 ，腌制15分钟以上。
7、锅里油热加鸡肉条。
8、炸成金黄色捞起，沥干油。
9、锅里留少许底油，加洋葱丝翻炒。
10、加鸡肉条盐。
11、辣椒粉孜然粉。
12、翻炒均匀出锅。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： ps如何去除复杂水印 下一篇： 从广州到上海需要护照吗
淀粉肠真的全是淀粉吗 淀粉肠一般是用什么做的