当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 四物汤炖猪肉可以放生姜吗
材料：用料干贝50克，猪瘦肉150克，香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤等。
做法：
1、干贝放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出；
2、猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末；
3、锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入干贝，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。
1、经常便秘、湿热体质、实火或内热比较大、脸上容易长痘的人群不宜服用。因为四物汤具有养血调经作用，组方中熟地黄、当归、川芎药性均偏温，容易加重体内上火症状，也不利于湿热的去除。
2、脾胃虚弱、胃肠功能不好、容易腹泻的人群不宜服用。四物汤为补血的基础方，偏于滋腻，有碍脾胃的消化吸收，胃肠功能不好的人服用时容易引起腹泻、肠胃不适等症状。
3、处于外感病、上火及感冒期间的人群不宜服用。免得更加上火，加重病情。外感病和感冒时容易闭门留寇，不利于驱赶外邪，延缓或加重病情。
4、平时服用四物汤后容易出现口干舌燥、咽喉疼痛症状的人不宜服用。
5、未成年人、孕妇及哺乳期妇女不宜服用。
6、处于月经期的女性及平时无明显症状且月经比较正常的女性不宜服用。否则可能会造成体内荷尔蒙失调、月经不调等情况。
1、四物汤由白芍、当归、熟地黄、川芎组方而成，为补血剂，主要用于血虚之证。方中熟地黄滋阴补血；当归补血和血，与熟地相配，既增强了补血之力，又能行营血之滞；白芍养血敛阴、柔肝缓急，与熟地、当归同用，加强滋阴补血之力兼缓急止痛；川芎活气行血，加强当归活血之力，又使诸药补血而不滞血。
2、四物汤可以用来治疗几乎所有的缺血症状，如心悸失眠、头晕目眩、脸色苍白、女性月经不调、量少、闭经等。应用于现代临床，四物汤可治疗神经性头痛、过敏性紫癜、荨麻疹等。
1、四物汤是补血的常用方，也是调经的基本方。其最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，被用于外伤瘀血作痛。后来被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》（本书首先记载将四物汤用于妇产科疾病）。
2、以后在宋代《卫生家宝产科备要·产后方》、明代《医方考·调经用四物汤》、清初《济阴纲目·调经门》等医学书籍中均有记载和评说。四物汤被后世医家称为“妇科第一方”，“血证立法”；“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。
四物汤的标准配方为熟地黄12克，当归12克，白芍12克，川芎12克四味药材组合而成。
工具，原料 熟地黄、当归、白芍、川芎各12克琼珍灵芝，养生壶1个。方法，把四种药材先用水冲洗一下，放进琼珍灵芝养生壶中。壶中加入二分之一的水。没有壶的可以用砂锅煮，煮前先用温水泡20-30分钟。
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