首先喝红酒的杯子，要选用高脚杯。因为我们手掌的温度，握在杯子上，会通过杯子将手掌的热度传递给红酒，使得红酒丧失了其本身的营养成分和功效。然后喝红酒之前，提前一刻钟，用红酒专用的开瓶器，使用正确的方法把红酒的酒瓶盖打开。打开后先暂时放置在那里，静待空气中的氧气去氧化红酒，让红酒中的成分发挥出来。接着因红酒杯比较大，一般是倒入三分之一左右。再然后待倒酒杯中后，也不要马上就喝。用手指拿住红酒高脚杯的高脚部分，画圆那样，轻轻摇晃红酒杯，让里面的酒绕着杯子转转，目的是让红酒更充分的氧化。再然后随着轻轻摇晃红酒杯，红酒浓郁的酒香味渐渐晕开，散开在空气里。先低头闻一闻酒杯，深吸一口，体会一下纯纯的红酒。最后抿一小口，含在口中，让红酒在口中与舌头和口腔接触，让舌头上的味蕾充分感受一下红酒的味道，再小口咽下去。
关于喝红酒吃什么菜，最基本的一个原则就是红酒和食物要相辅相成，也就是说，二者搭配后，红酒的口味不能遮盖食物的味道，食物的味道也不能遮盖红酒的味道，二者中任何一个的气味太过浓烈都会破坏这顿精心准备的美食盛宴。
“红酒配红肉，白酒配白肉”这是关于红酒搭配的一个最有名的说法，根据这个说法，我们在喝红酒的时候搭配牛、羊、猪肉、鸡肉等食物都可以的。如果你选择的是口味较清淡的红酒，那搭配的食物也应该相对清淡，如淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。反之，如果你喜欢口味较厚重的红酒，则可以搭配烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、铁板烧鸡等。
1、红酒可增进食欲:独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋放松心情；
2、红酒有滋补作用:葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果；
3、红酒有助消化的作用:甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘；
4、红酒有美容抗衰老的作用:葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效；
5、红酒有减肥作用:经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥；
6、红酒有利尿作用:一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡；
7、红酒杀菌作用:葡萄酒的杀菌作用，主要是由于它含有多酚类抑菌、杀菌物质。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： dnf怎么升级工作服 下一篇： 摆渡人有几部