一、泡水方法
使用石斛泡水前，要先把石斛准备好，上面若有杂质的话要先清洗干净。准备好热水，不要用沸水，水的温度在85度左右就行。把石斛放进水中，浸泡大概5分钟，或者是10分钟的时间即可，等水温稍微降下来的石斛就能喝了。用石斛泡水能够反复进行，也就是把水喝完之后还可以继续加水冲泡，不过一般冲泡三次就可以了。
二、辨别真假方法
1、颜色：真的石斛颜色会稍微深一些，看起来是黄绿色，并且也没有反光的情况。要是假的经过打蜡的话，就会反光。将其切开的话，里面的截面为翠绿色，并且晶莹剔透的。反之，如果看到里面有较多纤维则证明是假的。
2、外观：通常，真的石斛外边会有一层细毛，并且形状、大小也都是很均匀的，看起来也相当的饱满。伪品则正好相反，也没有细毛。
3、味道：将石斛放在鼻子底下闻，真的石斛会有草香味，并不会有其他的异味。有些假的石斛，闻起来会很刺鼻，或者是有酸味。
1、保温：铁皮石斛的喜高温高湿，在5摄氏度以下会停止生长， 开始休眠，越冬时要保持较大的昼夜温差，如果温差过小会严重影响到铁皮石斛类的生长和开花。
2、水分：铁皮石斛的生长喜欢有充足的水分，但是不能过湿，过湿会影响到铁皮石斛的根的生长。
3、湿度：铁皮石斛适合比较高的湿度环境，不宜过高，阴雨天气湿度过高时应该加强通风， 防止病害发生。
4、光照：铁皮石斛喜欢在半阴的环境中生长，盆栽宜放在阴凉通风处，在春季和夏季的时候应该做好遮光的工作，夏天切忌阳光直射。
5、基质：铁皮石斛盆景种植宜采用易透气、易滤水的基质。
6、肥料：铁皮石斛一般在每年4至10月是生长期，生长期每7至10天可以给铁皮石斛施一次肥，要薄肥勤施，不可重肥施用，否则会造成肥害。
1、将石斛放入保温杯，再冲入60C左右的开水，然后盖上盖子。办公室一族可以在上午上班时泡上一杯石斛水，期间随时添水，等到下午下班时，将水喝完，将石斛捞出来吃掉。一周喝一次即可。
2、石斛是天然植物中药，药用价值很高，具有补肾，清肺，润肺健胃等功效，而石斛的食用方法有很多种，除了制作成药膳之后也可以用来泡水，当做茶水饮用，经常饮用石斛水可以预防身体疾病，可以起到保健作用。
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