当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 猪蹄花生炖丝瓜络怎么做
主料：猪脚 500克，花生200克。
辅料：葱 5克，大蒜5克 ， 老姜3片，盐适量，冰糖10克， 酱油少量 ，番茄酱10克，蚝油10克。
制作过程：
1、将花生放入盐水中浸泡2小时；
2、将猪脚切成大块放入凉水中，大火加热；
3、煮沸后撇去浮沫，煮10分钟左右；
4、捞出沥干水分；
5、锅中放入冰糖，倒入1汤匙水，小火加热；
6、白糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅拌，避免烧焦；
7、把猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色；
8、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、番茄酱、蚝油，加入2碗温水；
9、大火烧开后用小火炖1个半小时并注意经常搅拌。
1、产后吃猪脚炖花生可促进乳汁分泌，猪蹄：补气、补血、润肤花生：健脾、化痰、润肺。
2、猪蹄炖花生的做法：
（1）猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。
（2）锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血水，捞起待用。
（3）将猪蹄、花生放入高压锅中。
（4）倒入月子酒、适量清水、食盐。
（5）放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可。
（6）将炖煮好的猪蹄花生装盘，即可食用。
花生和木瓜一起吃可以消暑解热，润肠通便，多食使皮肤滑嫩光泽。
花生木瓜汤所需食材：
木瓜1个，赤皮花生仁100克，肉排骨200克，调味料适量。
做法：
木瓜去皮洗净，切粗块；赤皮花生仁洗净；肉排骨洗净斩件，用盐稍搓一遍；全部用料同时入煲，加水6碗，煲至花生熟时可喝汤吃汤渣。
1、食材：猪脚500克，花生200克，大葱5克，大蒜5克， 老姜3片，盐适量，冰糖10克， 酱油少量，番茄酱10克，蚝油10克，丝瓜适量。
2、将花生放入盐水中浸泡2小时。
3、丝瓜切块。
4、将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大火加热，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟左右，捞出沥干水分。
5、锅中放入冰糖，倒入1汤匙水，小火加热，等锅中温度逐渐升高后白糖融化成金黄色糖浆，注意要随时搅拌，避免烧焦。把猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。将丝瓜放进去。
6、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱，蚝油，加2碗温水，大火烧开，再用小火炖1个半小时即可。
1、把猪蹄洗净，砍成小块备用。
2、黄豆、花生洗净，用水浸泡5小时，红枣、姜片、陈皮洗净备用。
3、锅里放水烧开，放入猪蹄，焯3分钟即可，盛出来用水洗净备用。
4、先把猪蹄放入砂锅中，放入花生米、黄豆、红枣、姜片、陈皮。加足量的水，用大火烧开。
5、转小火煲2个半小时到3小时，最后放入盐、葱花调味即可。
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