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米醋里面有着丰富的营养物质，米醋泡黄豆除开美容之外，对于降低血脂、降低血压都有很好的功效，因为经常吃米醋泡黄豆可以软化血管、防止动脉硬化，并且对糖尿病的治疗也有一定的功效了。
特别是家里面有老人家的宝妈们，可以自己炮制一瓶米醋泡黄豆，每天吃一小勺，可以通过食用醋和黄豆，降血压和血脂。此外，也有人主张慢性肝炎患者可以酌情吃米醋泡黄豆，有一定的治疗效果。
最难得的是，米醋泡黄豆不仅可以美容、降脂降压，还能杀菌、健身、减肥、抗癌，目前已经成为风靡世界的保健佳品了！
醋泡香蕉是一种比较健康而且没有什么痛苦的减肥良方，这种喝香蕉醋减肥的方法在日本兴起之后迅速的在日韩流行起来。传统的忍饥挨饿的节食减肥法，考验人的意志力，喝减肥茶的方法太伤肠胃，这两种方法的弊端就是容易反弹。 香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。并且柠檬酸的循环会因为香蕉的葡萄糖更为活化，引动其
1、先挑选黑豆，之后洗干净，它的表皮会发皱。要晾干，最好是用风筒吹，用冷风吹比较好，要让黑豆干透。
2、必须用纯米醋，一般就几块钱一瓶。
3、容器要干净，用大瓶子泡会有大量空气存在，最好用小容器，让米醋基本满了容器才可以避免发霉。罐头瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑点，倒入米醋，盖过黑豆，等黑豆涨满，再加入米醋，米醋要淹过黑点。
4、大概半斤黑豆，1斤醋就可以了。泡个10~20天就可以了。
5、醋泡黑豆的吃法：一般来说，黑豆的降脂效果是不确切的，平时饮食要清淡，还要注意配合适当的锻炼，这样身体会更好。
6、服用方法：每天早晨空腹服10粒。有胃病者饭后服。为了不刺激口腔，服用前后可喝口温开水。
7、醋豆所含的磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、发送肝功能及延缓衰老的作用。它能促使脂肪分解，并有滋阴补肾、活血利尿的作用。
8、醋泡黑豆是一种养生方法，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
9、醋泡黑豆可以改善一些眼部的疾病，醋泡黑豆是不适合生吃的，特别是肠胃不好的人。在加热之后，有部分营养成分会流失，最好是七分熟。但这类食物不适合所有人，对植物蛋白过敏的人不能食用。
胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠10、胃都不好，吃了反而就有害了。对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。
1、首先先将黄豆在流动水下冲洗干净，放入加滤篮里面将水分沥干备用。
2、准备炒锅，烧热到6成熟。
3、将炉火调小，往锅内加入黄豆，翻炒30分钟（请努力换手炒好吗，否则会断掉……）
4、一直翻炒到黄豆的表皮有裂开的现象，起锅，将黄豆都装到不锈钢的盘子里面，晾凉备用。
5、准备好的无油干燥的瓶子终于派上用场了，最好是玻璃的，否则不容易保存。
6、将黄豆装入玻璃瓶中，将米醋倒入玻璃瓶里面，盖上盖子。
7、将装满黄豆的玻璃瓶放在阴凉干燥的地方，放置一周，就可以开盖吃了。
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