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人参果一般人皆可食用,人参果健脾胃的功效比较大，是可以经常吃的一种水果。
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。
一、真实存在吗
虽然听名字来说比较奇幻，但是现实生活中它是真实存在的，平时我们所说的只是属于热带的一种蔬果，果实内含有大量的维生素、氨基酸等微量元素，西游记中提及的果子一万年才结果成熟并功效强大，只是增加了果实的神话色彩。
二、什么样的植物
它属于茄类草本及观赏性植物，原产地是南美洲地区，适应温度是25度左右。生长中开出的花是黄色或者金黄色，结果时呈椭圆形或圆形白色果实，根据时间推移果实上面会形成紫色纹络，成熟期一般在9月份，果实成熟后爽脆多汁，里面含有大量的维生素和一些微量元素，营养价值高。我们生活中市面上常见的形形色色的果实大多都是人们通过特殊的模型固定长成，起到提高外观增加收益效果的作用。
人参果可以连皮吃，人参果的果皮是可以食用的。它的果皮没有毒性，而且还富含多种矿物质和维生素，经常食用能为人体补充身体需要的养分。
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素。
人参果有长有短是品种选育的结果，人生果的品种不同，种出来的果实也有长有短。一般来说，圆型人参果的口感较好，果肉清香甘甜、嫩爽多汁，长型人参果甜味较淡，口感略粉，尝起来有鱼腥味。
1、根据表皮判断。成熟了的人生果，表皮是金黄色的，也有很多成熟的人生果是紫色的，如果买到这类型的人参果，那么恭喜你，你买到的人参果是成熟的，而且这类人生活汁水丰富，口感清爽，算得上是人生果中的佳品。
2、根据色泽判断。如果手里的人参果色泽十分鲜亮，颜色很漂亮，表皮也是很光滑的，手感摸起来没有褶皱，也不干燥，也不毛糙，那么也恭喜你，您手里的这个人生果，他是属于上等的人生活口感很很好，是十分值得购买的。
3、根据气味判断。如果您手里的人参果气味很淡雅，有一股淡淡的香气，那么说明这个果实是成熟的，可如果你闻到的是有腐败气味的人生果，那么我建议大家不要购买，因为果实外表虽然看上去没有多大的差别，可是内里已经腐坏，买回去吃后，不仅影响您的口感，而且对健康十分不利。
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