当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 食用酒精和工业酒精怎么分辨
食用酒精与工业酒精的区别在于前者一般是粮食发酵得到的，而后者多是由石油合成而来的，分辨食用酒精和工业酒精的唯一标准就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工业用酒精。可以借助专业的化验做出鉴定。
食用酒精：淀粉水解葡萄糖，酵母菌等菌类葡萄糖无氧发酵，生成低浓度酒精和菌体以及原料混合物，然后蒸馏得到酒精，不同浓度的就是不同度数的酒。
工业酒精：微生物法第一部可以用淀粉或者纤维素水解的葡萄糖菌类无氧发酵成酒精，然后蒸馏，和食用酿酒差不多；乙烯水化法（与水加成），c2h4＋h2o…催化…c2h5oh。这两种方法是工业最常用的方法，工业酒精初产品无毒。但是因为工业酒精兑假酒不好监管，中国相关规定：工业酒精必须添加甲醇。
一、泡水法
天然绿松石具有很强的吸水性，将其放入清水中，不同的绿松石会产生不同的反应。瓷松的密度较高，质地紧密，将其放入清水中，不会产生任何反应。泡水测试也可以检测绿松石瓷度的高低，泡水后的绿松石，颜色有明显变化的，说明其瓷度不高。
二、火烧法
天然的绿松石经过火烧后会马上变黑，但是及时的擦拭掉并用清水洗掉后是无任何影响的。经过优化的绿松石则会发出一股刺鼻的气味或塑料臭味，这种方法具有破坏性，一般商家都不会让你这样测试。
三、观色法
天然绿松石的色泽都比较温润，颜色非常自然的；而造假的绿松石颜色和光泽都会有人工痕迹，颜色看起来也是非常均的。
四、看铁线
这个方法最适合入门玩家，简单易行。天然绿松石大部分都会有些许铁线，天然绿松石的铁线是往里面凹进去的，纹路没有规则，自然随性。
1、从配料表找答案：我们市面上可以买到的红糖大都是加工好的可以即食的红糖，而且基本上都是包装好的，其实这也方便了我们的选购哦，因为只要有包装，就一定有配料表，我们从配料表就可以一辨红糖的真假啦！配料表不会说谎，所以大家在选购红糖时，一定要仔细查看配料表，一定要买第一项为“红糖”或“优质甘蔗”的红糖，因为这样的红糖才是真正的红糖哦。
2、块状红糖看气孔：第一点说了，黑红色的是红糖，那面对同样黑红色的红糖，怎么判断它的好坏呢？我们经常会买到块状的红糖，对于这类块状的红糖，我们可以把它切开观察它切面的气孔哦。红糖熬制的过程是水分蒸发的过程，甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力也就大，浇注冷却的时候就被留在糖里，从而会形成许多小孔，所以可以通过观察红糖横切面是否有密集的小气孔来判断红糖的质量，小气孔越密集就说明红糖的质量越好，可以放心购买啦！
3、投入水中看气泡：也不是所有的红糖都是块状的，对于粉状的红糖来说，怎么辨别呢？教你最后一招，丢进水里看气泡！其实这招对于各种形状的红糖来说都是适用的哦！把不同的红糖放到有水的杯子中，记住一定要是温水哦，然后接着观察它产生的起泡就可以啦，气泡越密集说明红糖的品质越高！
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