1、声音：敲击真银圆，声音的频率较低，会发出绵长柔和悦耳的声音。假银圆由于金属成分配方的问题以及制作工艺的不同，它的声音总是比较尖细，声音的频率较高。但需要注意的是，有的真银圆也有声音不好的情况，俗称哑版”。声音，只是鉴定银圆的依据之一。
2、银色：银色，即是银圆呈现出的金属色彩。真银圆的银色白色中透着滋润，光泽柔和，颜色中透出一种自然沁色。假银圆虽是白银制造，但是由于金属成分的配方，它的银色和老银圆有着差异，一般是白里透着青，光泽较强，颜色生硬刺眼，用行话说，就是带贼光”。这一点通过多观察，比较容易掌握。
1、看颜色。正宗的牛肉干的颜色是暗红色有光泽甚至还会有点偏黑的感觉。如果你看到那种颜色鲜艳，非常好看，别怀疑，它一定是添加了色素的。这种自然风干的东西一般就只是加了一些香辛料的。
2、看纤维。牛肉的纤维是比较长的，而且用手撕开，会发现纤维很粗壮。如果是用猪肉冒充的牛肉的话，纤维很短，手撕的话纤维很细小，并且肉质没有牛肉紧实。
3、看价格。牛肉的价格本来就比较贵，做成牛肉干价格就更贵了。比如说内蒙古牛肉干6-7成干需要2-3斤新鲜牛肉才可出1斤牛肉干，超级干燥的需要3-4斤才能出已经牛肉干。新鲜的牛肉多少钱一斤想必大家都知道吧，这样算下来一斤风干牛肉如果卖你几十块钱的话，你还觉得你捡到便宜了吗？
4、尝味道。牛肉很劲道，做出来的牛肉干肉很老，很有嚼劲，而猪肉就不会了，反而嚼起来还挺嫩的。
分辨黑枸杞可以先用手去摸一下，假的黑枸杞有粘黏感，天然黑枸杞则相对干燥。或者可以闻黑枸杞，经硫磺熏蒸过的黑枸杞闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常黑枸杞只有其自身的味道。不然就尝一下黑枸杞，正常的黑枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜。
准备一盆温水，用温水把手泡一下，大概三分钟左右，指甲周围的角质会吸水膨胀，可以非常直观的看到需要修剪的部分。死皮如果不去干净，就会影响到我们涂甲油的美观。
去除死皮技巧：
一、首先需要为自己准备一把好的剪刀。一把好的剪刀，有着光滑而锐利的刀口，在去除死皮的时候，可以使剪下来的皮角质平整光洁，极大程度减少因操作而产生新的倒刺。同时也可以使操作变得更加轻松，有效避免不规则的手法产生，如‘拉’和‘拽‘等。
二、在修剪的时候，剪刀的刀口要尽量放平，尽量避开用刀尖去一点点的剔除死皮，因为那样会倒致指甲周围的指皮变成很难恢复的锯齿状，稍有个风吹草动就会干燥开裂，不容易恢复。这个技术要点是：一鼓作气，将需要修剪的角质的剪到底，营造出一条平整的边缘线。
1、北极星：北极星是最好的指北针，它所在的方向就是正北方向。
2、立竿见影：在晴朗的白天把一根直扦垂直插在地上，直扦在太阳的照射下形成一个阴影，把石子放在阴影顶点处，约十五分钟后，直扦影子移动到另一处时，再放一块到阴影定点处，将两块石子连成一条直线，面向太阳的那方是南方，相反的方向则是北方。
3、利用手表：时数折半对太阳，12指的是北方，例如下午四点为16时，16除以2等于8，将8点位置对准太阳，12点位置所指的方向便是北方。
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