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蔬菜沙拉减肥餐的做法：将圆白菜洗、黄瓜、培根切成丝，然后将青椒和黄椒切圈，胡萝卜切条。把切好的所有食材放进碗里拌匀。再加上沙拉，撒上少许盐增味，拌入蜂蜜，挤上柠檬汁拌匀即可。
1、早餐:麦片粥(一小碗)、蜂蜜、面包(一片)、葡萄，午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉，晚餐:绿豆粥(一小碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根。
2、早餐：乌龙茶、猕猴桃，午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个，晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
3、早餐：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片，配蜂蜜2勺)、橙子一个，午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个，晚餐：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根。
1、蔬菜饼，用蔬菜和面粉烙成的饼，是晚上减肥最好的食物之一，因为面饼比较会让人有饱腹感，而且里面加入了蔬菜的成分，会在第二天使人大便通畅，而且蔬菜还能起到清理肠道垃圾的作用，所以经常吃蔬菜饼，尤其是在晚上吃蔬菜饼，是可以起到减肥作用的。
2、鸡蛋，鸡蛋是一种具有减肥效果非常好的食物，而且吃了鸡蛋之后，人不容易发胖，这是因为鸡蛋中含有很高的蛋白质和铁还有钙，而不含很高的脂肪，在吃鸡蛋的时候容易使人有便秘的情况出现，所以鸡蛋最好混合蔬菜一起吃，可以吃煮熟的鸡蛋，但是一定要吃炒青菜，也可以将鸡蛋和蔬菜一起烙成鸡蛋饼，但是记住一定要少放油，因为油炸过的食物是很容易产生脂肪的，少放油就不会这样。
3、代餐粉，其实代餐粉是一种非常好的减肥食物，所谓的代餐粉就是将五谷谷研磨烘焙以后做成的一种代替主食的食物，这种食物吃了之后会让人有一种饱腹感，不容易感觉到饥饿，而且大部分代餐粉当中都加入了蔬菜粉的成分，这样人的大便就会通畅，而且吃了蔬菜成分的代餐粉，脂肪不容易堆积在皮下，所以晚上以代餐粉的形式来代替主食，是最简单也是最好用的减肥方式。
原料：红萝卜、红辣椒、小扁豆；
做法：
1、准备好食材，洗干净。
2、将扁豆用高压锅，煮熟。
3、将红辣椒，萝卜切丝，锅热后，炒一下，炒制缩水即可。
4、将扁豆和煮扁豆的水，倒进锅里，煮熟。
5、闷一会儿，留少量浓汤，盛出来，即可享用美味的减肥瘦身营养餐了。
小扁豆有各种颜色，有绿色、红色、褐色。而其中食物纤维的含量，褐色最高，绿色其次，最后是红色。富含食物纤维的小扁豆，虽然是减肥的极佳选择，但是如果食用过量的话，会引起腹部的疼痛。而且从营养学角度来说，社区过多的食物纤维，会阻碍改制、锌和铁等重要矿物质的吸收。所以对于平时本身就摄入食物纤维较少的人，最好选择逐步食用，不可一次摄入过量。
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