当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 小苏打和碱面哪个安全
1、两者常用的是食用款，基本都是安全的。
2、食用小苏打和食用碱面的共同点：都是厨房好帮手，清洗污垢，食用碱被广泛用于多种食品，面食的制作，食用碱的配料：碳酸钙，氯化钠等。小苏打的配料：碳酸钙，二氧化碳等。
小苏打和食用碱是不一样的，它们在很多方面是有明显区别的，如在外观、使用方法和使用用途方面。
两者具体的不同方面和区别如下：
从外观方面，食用碱的外观是固体状，外表为纯白色，易溶于水，日常常见的食用碱多为白色细粉状。小苏打的外观也是白色，但是具体为细小晶体状，和食用盐相似。
在使用方法方面，食用碱其使干货膨胀或软化纤维，能够去除酸味。小苏打的使用不需要用水化开，只需要放入想要发酵的面粉当中再进行加水搅拌即可。
在用途方面，食用碱可以用作食物添加剂，还可以消除污垢。而小苏打是可以用来去除容器，冰箱里的异味。
从化学方面上讲，食用碱的主要成分是氢氧化钠，食用小苏打的成份是碳酸氢钠。所以两者的区别还是很大的。
小苏打呈现弱碱性， 苏打呈碱性。
小苏打， 叫做碳酸氢钠， 化学式NaHCO₃， 白色细小晶体， 在水中的溶解度小于碳酸钠， 它也是一种工业用化学品， 固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水， 270℃时完全分解， 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐， 溶于水时呈现弱碱性。
苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，化学式Na2CO3， 纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主要产品，通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。
1、当小苏打和洗洁精混合时，差不多可以是1：1的比例，这样能够清除锅碗瓢盘上的简单油腻。
2、如果是清除比较难洗的的东西，可以先将其泡在洗洁精的水中，用海棉沾上干的小苏打粉，再轻轻刷洗，就比较容易洗掉了。
3、装了食品后的塑胶容器，冰箱，微波炉内部和砧板等地方，容易残留难闻的食物味道，难以清洗干净，这时用混合后的苏打和洗洁精水，能够很好的去除异味。
4、混合水还可以用来恢复银器的光泽，这时候需要加少量的洗洁精，多加些小苏打，这样不仅能去除银器表面的油污，还可以恢复银器本来的色彩。
1、清洗下水道，把醋倒进下水道再倒进小苏打，发生化学反应，注意不要伤到手，清洗后用水冲一些。
2、水龙头的清洗，将小苏打均匀涂抹在水龙头发黑发暗的地方，沾点醋水，用纸巾擦干净即可。
3、衣服污渍的清洗，将苏打粉撒在污渍上，喷洒白醋水静候20到30分钟后清洗。
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