1、主料：大米300克，菠菜30克，清水300克，精盐少许。
2、将菠菜的菜叶洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
3、之后清洗干净大米，用水泡1-3小时，倒入锅内。
4、煮30-40分钟左右，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。
1、食材磷虾40克，大米70克，小油菜2棵，食盐1克，白胡椒粉适量，食用油2滴。
2、准备好原料；
3、将磷虾解冻后，取一些磷虾备用；
4、将小油菜清洗干净后，切小粒；
5、煮锅里水热后，倒入洗干净的大米开始煮粥；
6、待米粥熬煮粘稠时，放入磷虾；
7、再放入切碎的小青菜后，放入食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖焖一分钟即可。
做法：
1、先把米洗干净备用，然后倒入大大半锅的水，盖上盖按，煮饭键烧水，水开了以后倒入洗好的米，要随时注意揭开锅盖，因为有时候水会濮出来，还有就是搅动一下防止黏住锅底，或者也可以在快要熬好的时候改按保温。
2、根据个人的口味，爱吃稠的就多煮一会，爱吃清汤的就少煮一会。
3、也可以加入番薯粒，蔬菜丁，皮蛋，瘦肉，鸡蛋，或是鸡汤，各有各的风味，而且还可以配一些泡菜啊，腐乳啊，或者是卤味。
1、大米淘洗干净清水浸泡半小时。
2、砂锅放清水烧开后下入大米，大火煮开，转中小火盖上锅盖煮30分钟。锅盖不要盖严，留一条小缝儿。
3、煮粥的同时将虾肉、香菇、胡萝卜、小白菜、香葱、姜都切末，虾头空干水备用。
4、热锅倒油，炸虾头至油起泡，炸时多用铲子按压虾头，将虾脑挤出，使虾油变成橘黄色。
5、捞出虾头另装盘，撒一点儿椒盐，等喝粥时当小菜是很好的。
6、煮粥20分钟时将虾油倒入锅中搅匀一起煮。然后依次放入姜末、香菇丁、胡萝卜丁。
7、小白菜和虾肉都很好熟，煮粥25分钟时放入即可。
8、最后加一小汤匙蚝油提鲜，放适量盐，撒香葱即可关火了。
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