当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 求糖醋蒜的配料和制作过程
原料：大蒜10个。
调料：盐 1/2大匙、红糖 1杯半、白醋 3杯、水 1杯、盐 1小匙、酱油1大匙。
做法：1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用；
2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用；
3、将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁；
4、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。
1、原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。
2、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。
3、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。
4、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。
5、香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却。
6、将沥干的大蒜码好，一层大蒜顶在上，第二层顶在下，一层一层往上码，不要有空隙。
7、糖醋水冷却后倒入容器中，没过大蒜，再往上面撒上一两盐。
8、用保鲜膜包裹住，放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用，不过有些辣，放三个月才食用，那时蒜还是蛮入味的。
根据实际情况而定。糖醋蒜汁可不可以再次利用，主要与糖醋蒜汁存放时间，以及糖醋蒜汁本身质量的好坏有着很大关系，要是糖醋蒜汁的存放时间比较短，没有产生别的气味，加上其本身的质量也比较好，那么这时候的糖醋蒜汁是可以进行再次利用的，但要是糖醋蒜汁发生变质或者产生了异味，那么就不可以再进行再次利用。
糖醋蒜汁：
秘方：1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4两。
1、大蒜清洗晒乾后，去皮就直接放入玻璃瓶，醋注入后加入冰糖。
2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。
3、浸泡三个月以上即可。每晚空肚时喝一小酒杯就行。
提示：泡醋时切忌原料不能沾到水，否则易酿坏。浸泡初期蒜头变淡绿色，是正常现象此乃醋分解萃取大蒜营养的过程，色泽会逐渐恢覆不必担心。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 糖醋蒜腌过的汤能直接食用吗 下一篇： 腌糖醋蒜用不用加水
2024父亲节手抄报精美句子大全 父亲节海报祝福句子
2024父亲节祝福语简短 父亲节经典祝福语简短一句话
2024父亲节祝福语微信 父爱简短走心的句子
2024父亲节给爸爸的祝福微信 说点啥让老爸感动一下
祝福语：2024父亲节朋友圈说说心情短语
2024父亲节祝福语 最新父亲节祝福语精选
2024父亲节祝福问候短信 父亲节的祝福语短信大全