1、准备好孜然面、五香面、盐等调料，放在顺手的地方方便使用。
2、鸡翅清洗干净，放入干净的盆里备用。
3、把鸡翅用刀割开几道口，在撒料时比较容易入味，然后撒入适量的细盐。
4、接着均匀的撒上五香面，然后用手抿均匀了。
5、再往翅中上撒上孜然粉，并不时的翻一翻翅中，确保撒料均匀。
6、然后把烤箱预热180度，5分钟即可。
7、把翅中放入烤箱的中层烤架上，烤架下要放个托盘，以防烤鸡翅时鸡油掉落到发热管上。
8、大约烤半小时左右，打开盖子翻一翻翅中，然后再烤5分钟左右，闷一会儿即可出锅了。
1、翅中九只，蒜、生抽、鸡汁、蜂蜜各适量。
2、将翅中过开水晾凉备用，用筷子戳几个小洞洞，这样腌制的时间不用太长就能入味。
3、将蒜用刀切成蒜蓉，然后调入生抽和鸡汁，放入鸡翅腌制，腌制2小时就可以了。将腌好的鸡翅码好装好盘子，蒜蓉也一起，放入微波炉里两分钟后取出，刷上一层蜂蜜。刷好蜂蜜的鸡翅继续放进微波炉里烤两分钟即可。
平底锅烤鸡翅具体步骤：
1、 鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时。
2、 平底锅预热后，在平底锅表面均匀刷一层油，倒入鸡翅，刷上一层油，合上盖子，烤两分钟。
3、 时间到，打开平底锅盖子把鸡翅翻面，再烤两分钟，如此反复，直到鸡翅烤至焦黄并发出香味就可以出锅了。
鸡中翅洗干净，抹干水份。
除小葱外的所有调料倒进盆中帮鸡中翅按摩一会。
材料混合后包上保鲜膜放进冰箱腌制1-2个小时会更入味。
腌好的鸡中翅放在铺了锡纸的烤盘上，中层上下火170℃烤25分钟。
烤好的鸡中翅取出撒上葱花就可以开吃了，简单又美味。
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