1、食材：面粉300克、水适量、油适量、豆瓣酱两勺、白胡椒粉两勺、十三香两勺、番茄酱两勺、白砂糖两勺、辣椒粉一勺、盐半勺、洋葱碎适量、蒜末适量、姜末适量、淀粉水半碗、芝麻少许、葱花少许。
2、准备面粉，加水搅拌成絮状。
3、揉成面团，表面刷适量的油，盖保鲜膜松弛十分钟。
4、放入豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、番茄酱、白砂糖、辣椒粉、盐、洋葱碎备用
5、起锅烧油，倒入准备好的姜末、蒜末炒香，倒入备好的酱料。
6、翻炒均匀，倒入清水，中小火煮五分钟，倒入半碗淀粉水，炒至黏糊。
7、面团擀成薄片，刷一层食用油。
8、放入电饼铛推成褶皱。
9、盖上盖，焖两分钟，反面再焖两分钟，反复两次。
10、刷上准备好的酱料，撒上芝麻和葱花即可出锅。
1、油皮适量，中粉125克，低粉125克，水10克，黄油20克，蜂蜜20克，油酥适量，中粉40克，低粉60克，黄油50克，玫瑰花馅适量，玫瑰花酱165克，椰蓉10克，糯米粉40克，蜂蜜10克。
2、玫瑰花酱，椰蓉，糯米粉，蜂蜜放入干净的盆里。
3、带上一次性手套混合均匀，放冰箱冷藏备用。
4、油皮的所有材料放入面包机，启动和面程序，时间20分钟。
5、和面完成后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时。
6、油酥的材料混合，带一次性手套慢慢把面团揉好。
7、油酥做好盖上保鲜膜放一边备用。
8、玫瑰花酱的馅儿平分成11个，稍稍搓圆放一边备用。
9、用油皮把油酥包起来，收口朝下捏紧。
10、把面团擀成一张大而薄的面皮。
11、像叠被子那样叠成3折的面皮。
12、最后擀成一张大的饼皮。
13、卷成一个长条的面团。
14、面团平均分成11份。
15、取一个面团压扁。
16、像包包子一样把玫瑰花馅儿包进去。
17、包好以后捏紧，收口朝下。
18、所有的面团包馅以后放烤盘里轻轻压扁。
19、给所有的面饼刷上一层蛋液，同时预热烤箱160度，整盘面饼放入烤箱160度烤40分钟，上色后及时加盖锡纸，出炉后放凉。
材料：面粉500克，开水140克，凉水160克，植物油少许
做法：
1、面粉放入面盆中，加入开水用筷子搅拌均匀，在分次加入凉水，用手和成较软的面团，加盖饧15分钟。
2、案板上撒一层薄面，把饧好的面团放在案板上揉搓均匀，分成4等份滚圆。
3、取一份面团，擀成长椭圆形面片，在面片上倒入少许植物油抹匀，表面撒一层干面粉同样抹匀，从面片窄的一端开始卷起成条状，两端把口收紧后拧几圈，再用两手从两端向中间压紧放平成剂子，其它依次做好。
4、做好的剂子用擀面杖擀成直径约为25厘米厚度约为0.5厘米的饼，放入烧至5成热的平底锅中，烙成两面金黄即可。
酱香饼的做法：
1、面粉放入盆里，用开水烫面，然后用温水搅成棉絮状，揉成光滑的面团省发一个小时。
2、锅中放少量油，烧热，下入甜面酱、辣酱、牛肉酱炒香。
3、放少许番茄酱和白糖中和一下咸味，加少量鸡精盛出备用。
4、取出面团擀成薄饼，刷上油，将面饼反复对折两次。
5、锅中放少量油，烧热，放入面饼煎烙，直到烙制酥脆。
6、在饼面上刷酱，洒上芝麻和葱花即可出锅。
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