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1、龙井茶是我国浙江省的特产，中国国家地理标志产品。浙江属于亚热带季风气候，全年气温适中，四季分明，降水充沛，光照充足，空气湿润，特别适合龙井茶的生长。并且浙江的地形以平原丘陵为主，空气湿润，土壤肥沃适宜龙井茶的养殖。
2、龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。
3、传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
1、龙井茶叫的比较多是西湖龙井茶，产于我国浙江省西湖一带的龙井村，因为龙井村产地的原因，而得名为龙井茶。
2、龙井茶是我国四大名茶之一，属于绿茶类。茶叶品质非常的好，在市场上销售的茶叶中一般都可以看到龙井茶的身影。
3、龙井茶可以生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒。还可以抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。
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