当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 烤箱烤红薯温度和时间要怎么掌握?
烤箱烤红薯的温度和时间：上下火200度烤制40分钟。
烤红薯的做法步骤：
１、红薯用清水洗干净。
２、然后放篮子里沥干水，也可以用厨房纸擦干水。
３、把红薯放在垫了锡纸的烤盘上，也可以用防油纸代替。
４、放入烤箱中层，上下火２００度烤４０分钟。
烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。
30至40分钟即可。通常烤红薯需要30至40分钟，当然，红薯大小和烘烤方式决定了具体需要时间。烤红薯营养丰富，含有多种维生素、矿物质及糖类等，吃起来香甜软糯。烤红薯建议选择大小均匀、体型偏长的红薯，这种红薯受热较均匀，且烤出来的口感更甜糯。
判断烤熟方法：红薯质地较硬，但烤熟的红薯受高温影响会变软，因此烤熟的红薯用手捏起来软软的，如果不知道红薯烤熟没，可以用手捏一捏，但要注意刚烤熟的红薯温度较高，可能会烫手，建议戴上隔热手套，如果没有隔热手套，也可以用筷子戳进红薯里面，很容易就戳进去，就说明已经烤熟了。
1、烤红薯所用的炉子，几乎约定俗成的是用圆柱形的大油桶做成，上面开圆口，再做成盖子，炉膛里一般放两层箅子，都是用铁条做成，下面的一层用以将生红薯烤熟，上面的一层中间留出空洞，方便取放红薯，把烤熟的红薯拿到这层箅子上保温，炉的下层是煤炉，也有的把煤炉和上面的笼屉分开，生好火之后再把上层坐上去，制作时下层箅子离火约30厘米，上层离火约60厘米;
2、烤红薯用的燃料是无烟煤，也有用没充分燃烧的煤核，煤核都是从炉灰中挑出来的，用煤核烤不仅成本低，而且没有煤烟味，火候也很适合。
微波炉烤红薯需要用中火烤制8-15分钟。
在使用微波炉烤制红薯之前，需要将红薯清洗干净，清洗后，保留外皮的水分，然后用纸将红薯包起来，最后放入微波炉的托盘上，用中火烤制8-15分钟即可。
红薯是一种营养齐全而丰富的天然食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。另外，维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 木炭烧烤架怎么烤红薯 下一篇： 怎样提高数学高考成绩
北方立夏吃什么传统美食 关于立夏节气的古诗