1、白萝卜洗净去皮。
2、切成0.5厘米厚的圆段。
3、加入60克的白糖腌制白萝卜。
4、用手将白萝卜和白糖抓匀。
5、放一个小时后，将腌出的水分倒掉。
6、将白萝卜在腌制的盆中摆放好，加入陈醋。
7、加入白糖60克加入泡椒。
8、加入生抽和白醋。
9、最后加入清水没过萝卜片。
10、用保鲜膜封好后置阴凉处，泡上三、四天就可以品尝了。
1、瘦肉洗净切块，起锅防水放入肉煮去浮末捞起洗净备用。
2、胡萝卜、姜洗净切好。莲子四颗、红枣三颗、枸杞、百合适量、麦冬六颗、姜三片准备好。
3、所有配料跟瘦肉放入炖盅，放两碗水盖好。取锅放足量水烧开放入炖盅大火炖二十分钟，转入中小火炖一个半钟放入少许盐即可。
1、大土豆1个、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜几瓣、香菜一根相克食物、花椒一小捏、盐1茶匙、辣椒油1汤匙、油3汤匙、醋3汤匙相克食物、糖1/2茶匙相克食物、香油1茶匙。
2、做法：土豆洗净去皮，切丝。放进清水中浸泡10分钟左右。洗去淀粉，捞出沥干水分。入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透。
3、凉透后捞出，充分沥干水分。所有调味料放进小碗，搅拌均匀。土豆丝装盘，上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
1、土豆去皮切块，青椒洗净切块、鸡肉洗净切块。
2、起锅倒入适量的清水，放鸡肉、葱、姜、料酒煮开，然后把鸡肉捞出来备用。
3、起锅倒油烧热，放葱、姜、干辣椒炒出香味。
4、放鸡肉、老抽、料酒炒匀。
5、放冰糖、花椒、大料、盐、生抽、香菇，然后加水没过鸡肉。
6、大火煮沸，转小火煮20分钟。
7、20分钟后放入土豆和青椒。
8、煮熟即可。
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