当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 已经杀死的小龙虾怎么洗
方法：
1、用手捏住小龙虾头部，剪去小龙虾的右钳 ，再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用。
2、将剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗。
3、用手捏住小龙虾头部，翻过来，能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢。
4、用刷子尽量将腹部刷干净。
5、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体。
6、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。
7、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，这样虾的肠子就跟着出来了。
1、食材：小龙虾600克，食用油适量，香菜适量，盐适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，生姜片适量，香葱适量，酱油适量，大蒜头5粒。
2、小龙虾600克，剪去爪子，剪开头两边的鳃壳，然后去掉鳃，再从尾部中间抽去泥肠，最后用个刷子将小龙虾的全身刷个遍。
3、准备一些调料：生姜切成片、香葱切成末、再准备一些花椒、香叶、八角、大蒜头。
4、铁锅内放入适量植物油，放入几片生姜，略微煸一下；然后放入洗净的小龙虾，放在锅里翻炒几分钟，
5、小龙虾的壳逐渐由青红色变成大红色。
6、放入所有调料，再加入适量的料酒、酱油、盐，和少量的水，然后再煮几分钟。注意：水不要太多，半淹即可，多了影响小龙虾的味道。
7、煮至水快干后，盖上锅盖再焖个1分钟左右即可。
要是活的小龙虾，我们可以将它放到水盆里面，加入盐、油，这样就可以保存到第二天继续食用了，若是熟的小龙虾，建议直接将其放到碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室，这样的话放到第二天是不会发生腐坏变质，在吃之前取出来加热即可。
小龙虾保存方法
小龙虾是很多人都会都喜欢吃的一种食物，不管是从市面上买回来自己动手制作，还是买做好的虾回来吃，都是非常方便的，但是要是小龙虾买回来之后不能马上吃完，要怎么保存到第二天才会更好一些呢?
一般情况下，要是活虾的话，可以将它直接放到水盆里面，加入少许盐再滴适量食用油，就可以保存2-3天的时间了，这样不仅可以保持小龙虾的鲜活，还能让它将身体里面的泥沙都吐出来，方便后续烹饪。
要是熟的麻辣小龙虾想要放到第二天，就要放到冰箱冷藏室里面。建议直接小龙虾放到碗里，盖上保鲜膜放进冰箱即可，注意煮熟的龙虾只能放冷藏而不能冷冻，否则会导致其口感下降。
1、将小龙虾放入水中，加两勺食盐并倒入20g左右白醋，浸养1-2小时后再清洗。龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西，一定要去掉，只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅，抽出即可。
2、接着剪掉小龙虾的虾腮，剥去小龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊，最后将虾脚去除即可，记得要用细细的水流仔细地冲洗干净。
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