绿豆放冷藏里面会更好一些，在我们生活中类似绿豆这样的五谷杂粮更适合在5℃左右的环境中进行保存，所以平时只需要将它放到冷藏室或者是阴凉通风的地方就可以了，若是空气太过潮湿，可以将它放到太阳下晒一晒。
绿豆放哪里保存比较好
夏天的时候天气比较炎热，人们容易处在一个燥热的状态，这个时候就?在饮食上下功夫，很多人都会煮上一碗绿豆汤饮用，不过买回来的绿豆是非常容易生虫的，所以需要做好保存工作。
买回来的绿豆放到冷藏室里会更好一些，因为像绿豆这样的五谷杂粮比较适合在5℃左右的温度中进行保存，因此若是想延长其保质时间，只需要将它放到冰箱冷藏室或者是相对阴凉通风的地方就可以了。
另外要想绿豆保存时间更长，我们在购买的时候也要下功夫，挑选绿豆的时候要选择没有虫眼、腐烂、外表光滑且呈鲜绿色的，一般绿豆大小匀称且没有杂质和虫眼，就说明它是优质绿豆。
可以。一般情况下，绿豆汤如果在煮熟待凉之后装入碗中用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏的话，是可以隔夜的，一般能保存1-2天的时间。但并不建议饮用过夜后的绿豆汤，隔夜后的绿豆汤虽然能喝，但其抗氧化能力降低，且营养价值也会降低，因此绿豆汤最好尽快喝完。
怎么保存：冰箱冷藏。
绿豆汤有清热解暑的功效，因此很多人都喜欢则夏天的时候喝，而由于夏天气温较高，绿豆汤并不适合在常温下保存，如果想要过夜保存绿豆汤的话，最好是用保鲜膜密封好后放入冰箱冷藏。
虽然放入冰箱冷藏能使绿豆汤保存过夜，但有的时候，煮的绿豆汤过多，如果同时盛入同一容器里，底部的绿豆无法呼吸很容易变质，因此如果煮的比较多，建议将绿豆汤分装让入冰箱。
绿豆放了8年不能吃。绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆，因其颜色青绿而得名，菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。
现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
冷藏。最适合五谷杂粮类保持不变质的温度为５度，所以只需存放在冷藏或相对比较荫凉的地方即可。
绿豆挑选法：
１、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
２、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
３、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
夏天，很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，像大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里，放到冰箱里面去存更好。
其他方法：
１、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫。
２、把绿豆放到太阳里晒一下，再放几片大蒜在里面就可以了。
３、把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。
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