1、导致消化不良。我们都知道芝麻可以用来提取油脂，因此油脂含量相对较高，蛋白质含量也很高 ,这两种物质都具有共同的特征，即难以在体内消化，因此每天食用过多的芝麻会增加消化系统的负担，特别是那些已经消化不良的人 ,应该多加注意。
2、导致内分泌失调。芝麻被人体吸收后，原来含有的芝麻素在人体肠道微生物的作用下转化为植物雄激素样物质，可以预防肿瘤 ,但是如果过多就会导致雄激素过多，从而导致内分泌失调，就会带来其他疾病。
3、造成脱发。众所周知黑芝麻有固肾、乌发、养发的效果，但是黑芝麻的油脂含量，人体吸收过多的油脂会从毛囊中排出体外，过多的油脂被排出来会堵塞头皮毛孔，引起头发油腻和头发的发质下降，增加了脱发的速度。
原料有黑芝麻和生蜜炼蜜，生蜜中土蜂蜜最佳。工具有土灶台，纱布，石磨，铜锅，竹簸箕。方法如下：
清水洗去干瘪的黑芝麻以及土沙等杂质，多洗几次，然后上灶台，用柴火烧，芝麻放在纱布上，水煮沸后，再转小火蒸一个小时；放在玻璃房内晾晒，用竹簸箕晒干；按照步骤一和二，反复九次；把晾晒好的芝麻炒香，捣碎，把生蜜炼蜜放入铜锅内，至滴蜜成珠的状态，混合黑芝麻粉后，锤打，最后搓成蜜丸。
长期吃黑芝麻能让头发变黑，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
黑芝麻里面含有一定的黑色素，但是它并不能够帮助体内黑色素的生成，对于白头发的患者来说并不会有好的治疗效果。但是通过吃黑芝麻，头发变白的情况有一定的抑制作用。如果想要使头发变黑，可以多补充一些蛋白质。平时可以多喝一点牛奶，另外还要补充一些矿物质。
1、材料用量：面粉80g、全麦粉20g、黑芝麻20g、糖20g、花生油40ml、牛奶40—50ml。
2、做法：面粉，全麦粉，糖，黑芝麻混合均匀，倒入食用油，把粉类搓成细小颗粒，然后加入牛奶揉成光滑面团； 烤箱160，中层，18分钟即可，出炉后按照印子掰开即可。
1、面粉 500克、黑芝麻粉 适量、酵母 1钱、白糖 适量、清水 250克。
2、清水融化白糖和酵母，静置几分钟，即成酵母水。
3、把酵母水倒入面粉中。
4、用筷子搅拌成均匀的面絮状。
5、再下手揉面，揉成光滑的面团。
6、取岀面团，放在案板上，把面团摊开。
7、撒上黑芝麻粉。
8、把面团和黑芝麻粉揉混合均匀。
9、揉混合均匀后，用擀面杖擀成长方形。
10、由一端卷起来，搓成长条。
11、然后用刮刀均匀的切成馒头形状，头底两部，搓成圆形馒头。
12、架子刷上花生油（防止粘）把馒头生坯依次摆放好架子上。
13、盖上盖锅，醒发一个小时，冷水上锅蒸，大火蒸八分钟。
14、熟后关火，焖5分钟就可以开锅了。
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