泰国香米烹煮方法：
1、将香米放入电饭锅后按香米量加水，（1杯香米加1、2至1、5杯清水）。
2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。
3、煮熟后的米饭会有意想不到的口味，配各种菜品即可。
泰国香米羔做法：将江米先过一遍热水，然后用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，最后一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时。
泰国美食国际知名，无论是口味辛辣的还是较为清淡的，和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。
香米又名香禾米、香稻，为一种长粒型大米。西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，上风吹之，五里闻香”，即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味。米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲。除可作米饭外，还可制取各种米酒，米糕等食品，其味更佳。泰国香米是籼米的一种，是原产于泰国的长粒型大米。泰国香米的米粒总外观为细长型，完整无损的整米粒平均宽度不低于3毫米。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。
蒸泰国香米的方法：
方法一
1、将香米放入电饭锅后按香米量加适量水，1杯香米加1至2杯清水；
2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。
方法二
1、先提前泡米半小时或以上；
2、将泡米的水倒掉，注入与米等量的开水，加盖开大火烧。水分少量时关火，才不会糊底；
3、将锅放至盘上，不要开盖将米焖5分钟，米会完全吸收水分；
4、煮熟后的米饭将香气四溢，口感软糯。
方法三
1、先用清水泡半小时再煮，煮饭之前点几滴油；
2、泰国香米很吸水，加水，水只要过了米的面上就可以；
3、电饭煲上的开 关从煮饭刚跳到保温时，关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些，再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体，就不会粘锅。
1、先把泰国香米，用清水浸泡半小时再煮，因为泰国香米比较吸水，所以不用放太多的水。
2、怎么放水。放入泰国香米中的水不要太多，只要漫过了米的面上就行，放多了水容易适得其反。
3、开始煮饭。因为现在大部分家庭都是用的电饭煲煮饭，这里有一个小点需要注意一下，就是在电饭煲开关跳闸到保温时，可以不用马上打开电饭煲盛饭吃，可以先拔下插座，让泰国香米在电饭煲里闷一会，等到锅底的一层米饭和上面的融为一体了就不会再粘锅了，而且口感也变的更好。
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