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1、时间未到。仙人指的花期一般是在10-11月开始现蕾，到第二年2月才开始开花，4月初才开始凋谢，如果是不在这个时间，仙人指没有开花是正常的。仙人指一般是通过扦插和嫁接进行防治，都需要2-3年的生长时间才能开花，所以就算管理再怎么好，它的生长不够，也是不会开花的。
2、光照不当。仙人指在秋季开花花芽分化，这时保证短日照，才有利于它开花，这时的仙人指需要每天有12小时以上的黑暗环境，在晚上时最好将其置于没有灯光的地方，这样才能保证正常开花。
3、温度过高。建议白天保持在20度注意，夜间比白天有一个5-10度左右的温差，这样才有利于它的开花。
4、养分不足。可以在开花育蕾前，每隔10天施一次饼肥水，或者施入一次磷钾肥都行，但是注意不能施入氮肥，以免造成枝叶徒长而不开花。
洗净晒干。桃胶是桃树分泌而成的树脂，因此桃胶中含有较多的杂质，一般都是树叶、树皮等，将桃胶用清水浸泡，会吸收膨胀变大，也可看到里面的黑色杂质出来，如果是自己采摘的新鲜桃胶，一般先要用水清洗干净，将杂质去除，然后放到太阳底下晾干，使桃胶变成固体颗粒状即可，处理好的桃胶可以放到阴凉干燥处保存。
糖醋蒜发苦可以在蒜里再放些糖，缓解苦味。糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。
糖醋蒜的正确腌法如下：1、新鲜蒜头，尽量挑选泥土少一些的，蒜柄长一些的。
2、把最外面一层皮扒掉，把根部脏的地方一块切掉，尽量不要把蒜头弄脏，不需要清洗的。
3、大蒜都处理好后，放通风的地方晾1-3小时，根据蒜干湿度情况来看，罐子也要洗净用开水烫。
4、把红糖、冰糖、盐、醋放入锅中煮开后关火，上面的浮沫要捞掉。
5、把蒜头放入罐中，把放凉后的糖醋汁倒入罐中，盖上盖子密封好，半个月后就能吃了。
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