当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 芒果椰汁西米露里的芒果要不要煮
食材用料：西米、椰汁、芒果、蜜红豆、牛奶、白糖。
做法：
1、芒果去皮去核切成小丁备用。
2、把西米倒入冷水中浸泡15分钟左右，滤干水分后，倒入煮沸的开水中。
3、等到再次滚开，熄火捞出浸泡20分钟，直至西米呈半透明状，过冷水冲洗至西米不粘连。
4、煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明，没有白芯时关火。
5、将煮好的西米捞出泡入凉开水中，放入冰箱冷藏1小时。
6、西米滤出水分后置于碗底，加入白糖、蜜红豆，倒入适量椰汁和牛奶搅拌均匀。
7、切好的芒果丁盖在碗上即可。
原料：西米、椰汁、芒果、蜂蜜。
做法：
1、西米用开水煮熟，一定要煮到无白色芯才可以，后用凉水冲一下备用。
2、椰汁倒入容器内，加入凉水冲好的西米。
3、芒果去皮切丁，放搅拌机或者是榨汁机中打成细细的蓉，然后也放入椰汁中搅拌均匀，根据自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。
1、椰汁2听，西米100克，芒果1个，白砂糖适量，水适量。
2、锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌。
3、煮至5分钟停火，加盖焖上5分钟。
4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状。这时，内部还是有很大的白点儿。
5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮约5分钟，西米中间只有一个小小的白点儿停火后再焖5分钟。5分钟后，这时的西米已经呈透明状了。捞起西米，放入凉开水中。
6、把椰汁倒入到保鲜盒中。
7、把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分加入椰汁中。加入适量的白糖。
8、盖上保鲜盖。放入冰箱冷藏1—2小时。使西米充分的吸足椰汁。
9、把芒果切成丁，放入料理机中打成芒果泥。芒果的切法点击这里。
10、把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌匀就可以了。
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