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1、人群适宜：尤其适合消化不良、食欲不振、易感冒、心血管疾病及癌症患者食用。脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多食。
2、料理：购买时以表面平整、结实饱满、有重量、没有裂痕、用手指敲有清脆声响的为质佳。
3、保鲜：白萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食，白萝卜适合与肉类一起食用，这样不仅能够缓解油腻，而且营养吸收好。
4、保存：用保鲜膜包好，放在冰箱中可以储存几个星期。
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