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巴毛鱼汤
主料：巴毛鱼５００克。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量。
做法：
１、洗干净的巴毛鱼切成块。
２、姜、葱切成细丝。
３、锅内放油放入姜丝。
４、放入巴毛鱼。
５、炒到鱼变白。
６、加入适量的水。
７、用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐。
８、再次煮沸即可起锅了。
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