因为在我们老家没有根本就没有新鲜的海鲜，有的只有河鲜，而平时吃的最多的海鲜就是墨鱼，别的都吃的少。这个墨鱼一点都不便宜，最便宜的都是100多一斤，所以以前很穷的时候平时根本就吃不到这道菜，只有在坐月子的时候才能吃到，老人们说这个坐月子吃最补了，说这叫“以形补形”。
将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）；装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。
加入适量的面粉；将面粉抓均匀，并腌至五分钟。
将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可。
取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右；取出墨鱼的骨头。
将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用；将红豆放入沙锅底部。
再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水。
中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
欣赏下成品吧。
原料：鸽子一只、墨鱼干一块、鲜口菇若干、姜、料酒、盐。
做法：
鸽子收拾干净，剁八块左右。入冷水锅里煮沸，去血沫；墨鱼干提前一晚泡水发开，可换二次水，剥去黑膜，切小块；鲜口菇洗净切厚片；将鸽子块放入砂锅，倒入热水，再次煮开，加料酒、姜片；倒入口菇、墨鱼干块煮开后，转小火炖一到二个小时；起锅前调入适量盐即可。
墨鱼炖羊肉的做法如下：
1、将羊肉洗净切块，用开水过一边；
2、将墨鱼取出墨鱼骨，洗净；
3、将墨鱼骨略打碎，备用；
4、将当归、淮山、去皮的生姜、去核的红枣分别用清水洗净，与羊肉、墨鱼及骨一起放入砂煲内；
5、加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
1、食材：猪肚1个、干墨鱼1个、红豆适量、姜片适量。
2、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。
3、加入适量的面粉抓均匀，并腌至五分钟。
4、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可。
5、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
6、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右，取出墨鱼的骨头。
7、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用，将红豆放入沙锅底部。
8、放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水。
9、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，其做法如下:
主料：一级干墨鱼50克、鲜五花肉400克，配料：枸杞10克、葱花5克，调料：精盐5克、味精5克、胡椒粉2克；将墨鱼去骨去皮切成条，五花肉改切成1公分厚，3公分长的块；将改切好的墨鱼、五花肉倒入砂罐内；加满水上火炖约1小时至肉烂、墨鱼软烂；放入精盐、味精、撒上胡椒粉、枸杞即成；特点：营养丰富，肉烂可口，汤鲜味浓。
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