当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 墨鱼炖鸡莲藕可以一起炖汤吗
看个人喜好。
主料：鸡半只（750g左右）、墨鱼干100克。
辅料：姜2片、香菇6朵、盐适量。
做法：1、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。
2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。
3、将鸡洗净切块，姜去皮切片。
4、冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。
5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。
6、将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。
7、先大火煮滚。然后
莲藕和红萝卜不是相克食物，同时食用不会发生不良反应，一同煲汤营养丰富。
莲藕：微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
红萝卜：含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
排骨煲莲藕能冶缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜；
1、排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者；
2、莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
可以。
主料：莲藕 1节、香菇 150克、鸡肉 250克、葱适量、姜适量、料酒 25毫升、盐适量、鸡精少许；
制作步骤：
1、准备好所有的食材;
2、鸡肉切小块。葱姜切好;
3、香菇去蒂开水煮上2分钟洗净;
4、鸡肉焯烫一下捞出沥干水分;
5、汤锅中加入适量开水，加入葱姜;
6、放入鸡肉和香菇;
7、加入料酒;
8、加盖大火煮开中小火炖烧20分钟;
9、再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟;
10、最后加盐和少许鸡精煮开关火。
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