1、用醋泡。鳗鱼在烹调前如果处理不当的话，确实有非常重的腥味，所以把腥味去除是很关键的，去除腥味的方法其实是有很多种的，可以选择把鳗鱼放在醋里面泡一泡，用这种方法可以有效去除鳗鱼的腥味。首先将鳗鱼清洗干净，然后将它切成块放入碗里面，再倒入适量的醋，将其腌制几分钟后再用清水冲洗一下，这样的话可以将腥味去除很大一部分。
2、用料酒腌制。除了把关于用醋泡来去除腥味以外，还可以选择用料酒来进行腌制，这种方法也是可以将腥味去除的，首先将准备好的鳗鱼进行清洗，一定要彻底的洗干净才行，洗干净以后把鳗鱼切成一块一块的，然后放到碗里面倒入适量的料酒进行腌制，大概10分钟左右，腌制好以后再把料酒倒掉即可，经过料酒腌制过的鳗鱼基本上没有什么腥味了。
3、鳗鱼去腥的好处。把鳗鱼的腥味去除确实是很有必要的，鳗鱼的腥味被去除以后，不仅能够使做出的菜肴口感更好，而且也会更加的卫生一些，所以大家将鳗鱼烹调成菜肴前是需要对其进行去腥的，只有将它的腥味去除后，烹调出来的菜肴才更加的美味鲜香，而且经过醋泡或者料酒腌制过的鳗鱼口感也会更好。
1、香煎白条鱼，白条鱼处理干净，洗干净沥干水，用盐腌15分钟，锅中倒入适量油，油热按顺序放下鱼，煎至两面金黄即可。
2、醋香白条鱼，白条鱼处理干净，沥干水，把鱼放入盆中，倒入姜片，料酒，盐腌制15分钟，锅中倒入适量油，油热倒入鱼煎至两面金黄，锅中倒入少许油，放入姜葱丝炒出香味，倒入适量陈醋和生抽，料酒再加入适量开水，把煎好的鱼倒入，烧至收汁即可。
3、香炸白条鱼，白条鱼处理好，洗干净沥干水，用料酒，盐，胡椒粉腌制20分钟，面粉和蛋清，适量水混匀成糊状，把鱼放入面粉里，使鱼身上沾到面粉糊，锅中倒入油，油热倒入白条鱼，炸至金黄色即可。
4、清蒸白条鱼，大条的白条鱼处理好，洗干净，对半切开放入碗中，均匀的抹上盐，倒入料酒腌制15分钟，鱼放入盘中，铺上姜丝，锅中倒入适量水，水开放入鱼蒸15分钟即可。
1、打开汽车的门窗，让车内空气流通，车内长时间存在沥青味是因为空气不流动的原因造成的，车辆在停止状态下将车窗、车门以及天窗全部打开，让车内外的气体流通起来。车辆在形式状态下，可以打开一部分车窗。
2、车内放置炭包，吸收各种异味，购买一些炭包放置在车内的后备箱、座椅底下等位置，通过炭包吸收异味的特性，清除车内的沥青味。炭包在车内放置一段时间后，拿出来在强烈的阳光下进行暴晒，然后再继续放入车内，经过一段时间车内的沥青味就会被消除掉了。
3、在车内放入柚子皮，吸收沥青味，吃完柚子，柚子皮不要扔掉，用一个塑料袋装好，然后放到车内座椅的下方，通过柚子皮外表面的气孔和内表面白色的海绵组织吸收沥青的气味。注意，放到车内时，塑料袋要敞开。柚子皮容易发霉，车主要记得柚子皮放置3-4天后要拿出来扔掉。
4、在车内放置洋葱，吸收沥青气味，到菜市场上买上几个洋葱，不用洗直接用刀切成几块，分装在几个塑料袋里面，然后将切成块的洋葱放在座椅下面和后备箱中，吸收沥青的气味。不过洋葱自身的味道就很刺激，在使用该方法的时候一定要谨慎，如果受不了洋葱的气味就不要采用这种方法。
5、在车内放置茶叶，吸收沥青气味，在市场上购买上一斤价格比较低的茶叶，然后用纱布缝成袋子，然后将茶叶分装在纱布袋子里面，装好后再用针线将纱布袋口缝起来。然后将这些装有茶叶的纱布袋子放到车内的各个部位，利用茶叶的特性来吸收车内的沥青味。
6、清洗车辆内饰和后备箱。
7、车内有沥青味可能是因为车内含有残留了含有沥青味的物质，针对这种情况就需要对汽车的内饰和后备箱清洗。先用湿抹布对汽车内饰各个部位进行擦拭，然后再用吸尘其对车内各个部位的灰尘进行吸收，清洗后车内的空气质量会得到较大的改善。
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