当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 剩粥怎么处理能像新粥一样口感
建议做成炒剩粥。
材料：剩粥、葱花、菜叶、油、豆瓣酱、香油。
做法：1、上一顿剩的粥用勺子稍微搅一下;
2、葱花切碎，菜叶切细丝;
3、锅内放少许油，葱花爆锅，菜叶放进去略炒;
4、粥倒锅里，铲子不断翻炒一会儿，放少许豆瓣酱，翻炒均匀，淋少许香油即可出锅。
1、老母鸡从冷冻室里取出来，放到冷藏室解冻。
2、把解冻好的老母鸡切块，再把姜切片，蒜切碎备用。
3、烧一锅水至沸腾，倒入适量的料酒，把切好的鸡块和姜片放入锅里沥一遍，大约二三分钟，然后捞出来备用。目的是去除冻鸡肉留下的腥异味。
4、接着用中高火把锅烧热，倒入适量的油，等油热放入事先切好的蒜爆香。跟着倒入沥过好的鸡肉翻炒至五成熟，依次放入适量的盐、鸡精、生抽、老抽再翻炒至七成熟。
5、最后倒入适量的水，然后把火稍微调小让汁慢慢收干至粘稠状就可以出锅啦。
1、在肉里加一些醋，或者红果即可。
2、炖熟后切片时，下刀方向与肉纹垂直，这样切出来的肉容易嚼。
炖肉技巧：
1、肉在炖之前，放进淘米水中浸泡，可以去掉杂质异物，化解其中油腻，同时也能够防止肉变硬、变干。
2、焯水可以将肉中含带的血水去除。如果使用热水，只能将表面的部分去掉，而内部还有大量残留。使用冷水，水中可能会有杂质，所以焯肉的时候最好用白开水。
3、炖肉时，可以加入一些高度白酒，起去腥提鲜的作用。加入白酒后，不要盖上锅盖，让蒸汽挥发，加速腥味的去除。
4、可以加入一些茶叶或者橘皮，在去腥提鲜的同时，还可以加快肉的软烂，使肉肥而不腻，瘦而不柴。
1、送人，首先把衣服分类，很新的衣服，可以清洗干净后，送人。如果没有可送的地方，就包装好，放入小区的旧衣回收处。也是物尽其用。
2、分类使用，穿过一段时间的衣服，清洗干净后，剪成小块备用。
3、擦碗，现在小孩子都喜欢吃肉，但是碗很难刷，用洗洁剂，又怕有残留。就用上好的纯棉布，将碗擦拭后，再用水洗涤，如果不放心的话，可以最后用热水烫一下碗筷。是不是一举几得呢，最关键还是我们要减少化学药剂的使用。
4、擦玻璃，以前还需要有个专门洗抹布的人待命，现在直接洗好一堆碎布，擦玻璃、擦最脏的边框的，最后一扔，省水省力。
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