洗过的黑芝麻必须晾干后炒吗

更新时间：2023-04-22

1、洗过的黑芝麻必须晾干后炒吗

　　1、洗过的黑芝麻不用必须晾干后才能炒，将水分沥干的差不多就可以下锅加热了，不过晾干的芝麻炒熟之后保质期会比湿芝麻时间更长，而且晾干的黑芝麻炒起来更香。炒黑芝麻的保质期一般在12个月左右，湿黑芝麻时间要短一些。

　　2、将黑芝麻晾干之后再下锅翻炒，黑芝麻内部的油脂就被会热量榨出来，这样炒熟的黑芝麻就会充满一种浓郁的香味。湿的黑芝麻同样也有香味，只不过香味比不过干芝麻，因此如果想保证口感的话还是晾干黑芝麻再炒。

　　3、炒干之后的黑芝麻非常怕潮，建议将炒熟的黑芝麻放在干燥的玻璃器皿内，每次使用的时候倒出来一点就可以了。平时一定要把黑芝麻放在干燥、通风的地方，否则黑芝麻容易长毛、发霉，最后严重影响口感。

2、黑芝麻治疗白头发怎么吃

　　1、黑芝麻作为食品、药品，可以辅助治疗头发发白的情况。黑芝麻可以补肝肾、益气力、长肌肉、润五脏等，日常生活中每天少量口服对于纠正青壮年过早的白发，以及过早的衰老有一定的效果。

　　2、通过黑芝麻其中含有的营养成分，包括维生素E等，都可以改善细胞的衰老，对于抗衰老、延年益寿、纠正过早的白发效果都不错。可以通过黑芝麻和其它的食材相互搭配，可以更好的做成药膳，做成保健食品，对于白发进行辅助治疗。如黑芝麻和木耳联合应用或者黑芝麻和杏仁、五味子、葛根等联合应用，都适合调养肝肾，治疗患者早衰和有白发的情况。