当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 抗癌防癌的微量元素 抗癌防癌蔬果
抗癌防癌的蔬果有：
茄子 。茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。
苦瓜 。苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
萝卜 。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。胡萝卜含有的β-胡萝卜素能增强人的抗癌能力。
海带 。海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
抗癌防癌的食物有很多，比如：
含维生素C丰富的食物：有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。
含维生素A丰富的食物：有鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。
含大蒜素丰富的食物：有资料表明含大蒜素的食物有明显的抗癌作用，主要有大蒜、葱。
含微量元素丰富的食物：这类食物能防癌、抗癌，含量丰富的有肉、海产品、谷物等。
具有抗癌防癌作用的食物如下：
大蒜 。大蒜是公认的抗癌食物，特别是针对皮肤癌、肺癌、肠癌很有效。
柑橘类水果 。可以使口腔癌、胃癌、喉癌的发病率降低。
番茄 。番茄里含有番茄红素，已被证实能够预防前列腺癌、肺癌、乳腺癌和肾癌。
绿色蔬菜 。绿色蔬菜富含类胡萝卜素，这种抗氧化剂，可以消除人体自由基，从而达到抗癌、防癌的效果。
酸梅 。酸梅内富含多种能增强免疫力的成分，具有防癌、抗癌作用。
芦笋 。芦笋具有防止癌细胞扩散的功效，可以预防多种癌症，如皮肤癌、直肠癌等。
抗癌防癌的青菜有：
菌类蔬菜：这类蔬菜有各类菌类，例如香菇、海鲜菇、冬菇、茶树菇等。
芸薹属类蔬菜：这类蔬菜有西蓝花、卷心菜、花菜、大白菜、小白菜、荠菜、油菜等。
萝卜属类蔬菜：这类蔬菜有各类萝卜，像青萝卜、白萝卜、胡萝卜、水萝卜、心里美萝卜等。
一些微量元素具有抗癌防癌的功效，包括硒、碘、锌、钼等。
硒主要存在于动物肉、肝、肾中，是一种抗氧化剂，可以抗突变及抗肿瘤。
碘主要存在于海味、海带、紫菜中，缺碘可能和癌症有关。
锌主要存在于海味及水生贝壳中，可以增强人体的免疫功能，缺锌可能会增加患癌症的风险。
钼主要存在于豆科植物中，其抗癌机理尚不清楚。
建议平时有意识地多补充这些微量元素的食物，以起到防癌的作用。
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