1、食材：大章鱼足1个、青椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量、白糖适量。
2、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。
3、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。
4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌15分钟。
5、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。
6、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。
7、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
8、最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。
一，大章鱼爪好吃的做法：
1、酱爆鱿鱼爪、章鱼寿司、辣炒鱿鱼爪、章鱼鲜肉水饺等。
二，酱爆鱿鱼爪的材料：
1、主料：鱿鱼爪。
2、辅料：蒜片、姜丝、柿子椒、葱头、白糖。
三，步骤：
1、准备一些蒜片、姜丝，将葱头和黄红柿子椒切丝；
2、将鱿鱼爪洗净，用刀将鱿鱼爪分离，将鱿鱼爪上的吸盘取下；
3、向锅中加水，水开后将鱿鱼爪放入搅和后捞出来即可；
4、捞出来后用凉水冲洗至凉透；
5、炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒；
6、煸炒出香味后加入两大勺黄豆酱；
7、将黄豆酱煸炒至声音变小，水分煸出后加入一勺白糖；
8、煸炒后加入控干水分的鱿鱼爪；
9、翻炒后倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀即可关火。
食材用料：章鱼脚1只、麻皮青椒1个、蒜适量、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量。
做法如下：
1、将章鱼脚冷水解冻洗干净；
2、用擀面杖将章鱼脚进行敲打；
3、将章鱼腿焯水5分钟，捞出后切片，装盘；
4、青椒切细丝，香菜切段放于章鱼腿切片上；
5、蒜切末，放于最上面，将生抽，陈醋，白糖浇到蒜末上，拌匀即可。
1、食材：大章鱼足1个、青椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量、白糖适量。
2、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。
3、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。
4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。
5、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。
6、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大英杰肥火翻炒。
7、调入适量的盐、醋和白随央糖，大火翻炒均匀。
8、最后倒入腌好裹瞧的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。
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