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用白菜猪肉做咸饭的做法步骤如下：
1、将白米淘洗干净，放入电饭锅，加入适量的水煮熟；
2、将红葱头去皮，洗净，切成片；
3、将三层肉去皮，洗净，切成小块；
4、将白菜去掉杂质，洗净，切成丝；
5、将平锅烧热，放入适量食用油烧热，放入切好的红葱头用中火翻炒到金黄色即可；
6、将炒好的红葱头，倒入不锈钢双层碗中备用；
7、将平锅烧热，放入三层肉香煎到出油，煎到有金黄色即可；
8、将切好的包心菜，倒入香煎三层肉
1、食材：咸鹅 1只、胡萝卜 半只、莴笋 1根、嫩豆腐 半块、百叶 两张、姜片 1块、蒜瓣 三只、小米椒 五、六个、葱花 适量、八角 少许、白糖 适量、料酒 少许。
2、把咸鹅剁成块，用清水浸泡两到三个小时左右，目的是去除过多的咸味；如果腌制的不咸，稍微浸泡即可，浸泡好后把咸鹅块沥干水留着备用。
3、把洗好的姜，蒜切片；切点葱花，百叶洗干净切成细丝；胡萝卜洗好切片，嫩豆腐切块。
4、接下来把锅烧热加入适量食用油，然后把蒜、姜、干辣椒、八角放入锅中爆香。
5、 沥干水分的咸鹅肉倒入锅中，大火多翻炒一会，翻炒好的咸鹅加入料酒，两勺白糖，加入适量的凉开水，小火慢炖二十分钟；然后 放入胡萝卜小火慢炖，至胡萝卜软烂，依次加入豆腐，百叶丝，盖上盖焖炖十分钟即可。
6、撒上葱油就可以出锅啦。
材料：橄榄、盐适量、水适量。
1、准备好材料，如图所示。
2、把橄榄清洗干净，然后再水里浸泡二十分钟。
3、然后捞出来晾干。
4、开始准备配料，如图所示。
5、起锅，将锅里面放入盐和水煮开，然后晾凉。
6、将准备的容器罐子全部放在开水里面烫一下消毒。
7、然后把所有的橄榄装进罐子里面，倒入盐水，不要太满。
8、最后，腌制一个月即可食用。
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