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菱角是一年生草本水生植物菱的果实。菱角一般生长在湖泊中，它有两个水平开展的肩角，形状如同弯牛角形，外壳脆硬，果肉肥美，一般多蒸煮后食用。菱一般在三月开始生蔓延长，叶片呈广菱形，五六月份开花，7-9月份结果。
菱角是什么植物结的果实
菱角是菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱有野菱和家菱的区别，一般生长在湖泊、池塘中。菱一般在三月份生蔓延长，它的叶子漂浮在水面上，并在五六月份开花，花朵一般在夜里开放，白天合上。
菱是一种水生植物，它的根剩余水底的泥中，叶子形状为广菱形，浮在水面上的叶子互生，聚生于茎端，在水面上形成一种莲座形状的菱盘。它的花朵生长在花盘的边缘，花丝非常的纤细。果实种类较多，有的有角，有的没有角。
菱角的特点
菱角是菱的果实，它一般有两个开展的肩角，有些有倒刺，有的则没有，肩角如同弯牛角形。在菱角幼嫩时，其果皮颜色为紫红色，老熟时颜色则为紫黑色，一般在7-9月结果成熟。菱角营养丰富，可以生吃，也可以蒸煮后食用。
菱角是一种菱科，菱属。
又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱角又名腰菱、水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角味甘、平、无毒，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。《本草纲目》记载：“菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。”古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱角原产于欧洲，中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
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