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1、1987年1月茅台酒内外销包装全部正式改为铝制扭断式防盗盖，瓶盖顶部印有贵州茅台酒”5个字样；1986年下半年瓶盖顶部贵州茅台酒”5个字多为金色；1987-1989为年金色、银色混用；1990年后全改为银色。
2、1991年下半年-1996年上半年，瓶盖由原来的铝盖外面增加了两条红色飘带和红色胶套。
3、1996年8月19日-2009年2月22日出产的茅台酒被称为透明膜茅台”，瓶盖由原来的红皮铁盖改为意大利进口的塑料盖，这种盖子具有防回灌功能，材质虽名为塑盖，实际成分与传统塑盖有很大不同，突出的优点是成分稳定，耐一定高温并具有防腐蚀的特点。
4、2009年2月23日启用防伪红色胶帽。在放大镜下观察，红胶帽表面有很多密集的小突点，如同舌头的味蕾，同时有细小发光片闪现，正品瓶盖与瓶颈交汇处，红色胶帽收缩严实，无空隙，凡空隙大包裹不严实的均有可能是拔头酒”。
可以通过纹理、瑕疵、颜色等区分南红的真伪，天然的南红表面形成的纹理比较自然，分布也不均匀，瑕疵和杂质比较少，颜色比较显眼透亮。而假南红的纹理均匀一致，有的上面还有一些人工打磨的粗糙痕迹。
1、纹理在鉴别南红真假的时候，可以通过表面上的纹理进行区分，天然南红在漫长形成的过程中，有些品种出现的纹理分布不均匀，看起来比较自然，而经过烤色的南红会显得比较粗糙，表面的纹理一致，且方向也是一样的。
2、瑕疵也可以通过瑕疵进行鉴别，天然形成的南红质地温润，表面和内部结构里的瑕疵比较少，通过灯光的照射下，可以看出明显的反射光线，而仿制的南红瑕疵很多，表面还有一些人工打磨的痕迹，内部中含有气泡的杂质。
3、颜色天然的南红颜色均匀透亮，鲜艳均匀，表面的光泽度很高，长期佩戴后表面的颜色会变得越来越深，而人工仿制的南红颜色比较模糊，分布也不均匀，看上去就像浮在表面一样，戴久了容易出现掉色的现象。
1、用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒烟的是假货。
2、用电吹风吹，掺有蔗糖的蜜会因为糖浆结晶而成为坚硬的板结块，纯蜂蜜仍呈粘稠状。
3、取少许蜂蜜倒入空矿泉水瓶内，扭紧瓶盖，用力摇一分钟左右，瓶内蜂蜜如若变成泡沫状，此时可以明显感觉到瓶子被气体胀得满满的，此为真蜂蜜；如瓶内少许蜂蜜无太大变化，此为掺有蔗糖的蜜。
4、结晶的真蜂蜜用手的温度可以捏溶掉，假的则不能。
5、真的蜂蜜用开水冲泡口感是酸的，假的蜂蜜用开水冲泡口感是甜的。
6、真蜂蜜直接放入锅内炒，不会有焦糊的味道，如若有焦糊味为掺有蔗糖的蜜。
7、真蜂蜜倒入热的豆浆内搅拌，会使豆浆变成豆腐花，假的不会。
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