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海带粉的制作方法：
1、水洗。将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除去泥沙、盐卤等杂质；
2、浸泡。将水洗后的海带在勤换水的情况下，浸泡24小时以上，使其含砷量降至1毫克每公斤以下；
3、脱腥。将除砷后的海带用桂油等脱腥剂处理除去海带腥味，使其无味或稍呈脱腥剂的味道，但口感仍是海带风味；
4、晒晾。将脱腥后的海带搭在绳子上晾晒，除去附着水分至微干；
5、切碎。将晾至微干的海带用刀切成丝或碎块；
6、干燥。将切碎的海带放在恒温箱内，在100到110℃下，约干燥3小时，至海带无残留水分为止；
7、粉碎。将干燥后的碎海带用电动粉碎机粉碎至粗粉末状；
8、过筛。将粗海带粉末过100目或120目筛，即得成品海带粉；
9、反复粉碎和过筛，直至无渣或剩少量渣为止。
1、食材：海带苗100g，内酯豆腐半盒，盐适量，香油适量。
2、把海带苗洗干净，然后切两下，准备好内酯豆腐，使用大半盒。
3、锅中添半锅水，大火烧开。
4、海带苗放入锅中，把水再次煮开。
5、把豆腐用勺子舀到锅里，大块点也没关系。
6、加入适量盐调味，尽量不要用铲子翻动豆腐，易碎。
7、大火烧开后关火，海带苗和豆腐都很嫩，不用煮很久。
8、最后倒点香油就可以。
1、提前泡发。可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。
2、放醋或碱。海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时候最好是冷水下锅,然后再在煮海带的水中少加一点醋或碱,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了。
1、胡辣汤的食材和调料，花生，黄豆，海带，豆腐丝，葱，姜，猪油，油，盐 胡椒粉，淀粉。
2、步骤：花生和黄豆提前浸泡一晚。
3、锅子放水，放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂。
4、豆腐皮切细丝，海带切细丝。
5、锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水，捞出，控干水分。
6、将其放入锅内，煮10分钟左右。
7、另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀。
8、大葱切碎，姜切末。
9、锅子烧热，倒入少许油，加入猪油，放入葱姜末，煸炒出香味。
10、将炝香的葱花油倒入锅内，搅拌均匀即可。
1、食材展示：新鲜海带丝100克、牛肉100克、葱5克、蒜5克、酱油5克、盐5克、姜5克。
2、准备配料：鲜海带丝洗干净，用热水煮一下，葱切丝，蒜切末。
3、牛肉洗干净，切成细丝，加酱油、部分葱丝、姜丝拌匀，腌制10分钟。
4、入锅炒制：砂锅放油加热，蒜末炝锅，放入牛肉丝翻炒，牛肉丝变色后，倒入煮熟的海带并加入适量热水，加盐煮5分钟，出锅前撒上剩余葱丝即可。
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