当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 黄瓜鸡蛋炒米饭是怎么做的
1、准备煮熟的米饭250g，两个鸡蛋，一根黄瓜。
2、将米饭放入盆中并将米粒打散；
3、将黄瓜切成丁；
4、将鸡蛋打入碗中并搅匀；
5、在锅中放入适量油，倒入打好的蛋液；
6、反复翻炒后倒入黄瓜丁，继续翻炒；
7、倒入米饭，炒熟，放入适量盐调味。
1、米饭800克、鸡蛋2个、葱20克、胡萝卜80克、火腿120克、盐8克、鸡精3克、植物油适量、青豆40克。
2、米饭最好用隔夜饭，水分少，口感松散有弹性；胡萝卜去皮待用。
3、胡萝卜切成小丁，用沸水烫一下断生，捞出待用。
4、火腿切成小丁待用。
5、米饭用铲子扒散。
6、鸡蛋磕入碗中打散。
7、葱切成葱花。
8、锅中下入适量植物油烧热，下入蛋液快速炒散成均匀的小块，盛出待用。
9、炒锅重新倒油，下入葱花爆香。不要炸糊了，否则就不香了，而且颜色也不好看。
10、倒入米饭，转中小火，用铲子将结团的米饭压散，再转中火充分翻炒均匀。这一步需要一点耐心，火不要开大，否则容易糊。
11、待米饭炒匀炒透之后，加入火腿丁、青豆和胡萝卜丁，翻炒均匀。
12、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
13、最后加入鸡蛋碎，炒匀即可。
1、材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。
2、蒜瓣剁成碎末。
3、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
4、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
5、把火开大，倒入白饭。
6、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
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