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黑芝麻掉色也有可能是真的，因为黑芝麻中含有一种水溶性天然色素，它是会让水变成紫色或者是浅黑色的。但我们若是看到黑芝麻掉色之后把水染成不正常的颜色的话，那这个黑芝麻就很有可能是假的了。
黑芝麻掉色是假的吗
可能很多人都遇到过将黑芝麻放入水中然后黑芝麻掉色将水染黑了的情况，许多人看到这样的情况就会不敢再食用这个黑芝麻，因为害怕这种黑芝麻是造假的，食用之后会对身体造成伤害。
其实黑芝麻掉色不一定就是假的，有一种说法是黑芝麻泡久了以后的确会让水略微的变色，因为黑芝麻中含有一种水溶性天然色素，它会让水变成紫色或者是浅黑色的。
但现在市面上的确有很多不良商家对白芝麻进行染色当做黑芝麻售出，我们若是看到黑芝麻掉色之后把水染成不正常的颜色的话，那这个黑芝麻就很有可能是假的了。
1、用微波炉做面食时,黑芝麻撒在表面烤。
2、黑芝麻炒熟和在面里烙饼。
3、把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏。
4、核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠质量效果非常明显，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
5、核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服。每日1次，可当早点。此法可以治疗假性近视或防止高度近视加深。
黑芝麻长虫子不能吃，发霉了。黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色的种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻。黑芝麻分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻由于种子小，根系浅，最适合在微酸至中性（PH6.5-7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。
黑芝麻汤圆不是发物。汤圆有着悠久的的历史，有时候，汤圆不仅代表着没事，更意味着一种情怀。从古时候开始，大部分的汤圆都是由糯米粉制作的，将糯米磨成粉，做成汤圆的皮，里面再加入各种各样的馅料。所以，汤圆是由糯米粉制作而来的，糯米是发湿热的食物，所以汤圆并不是发物。
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