橙子可以起到去火，理气，健胃，化痰，止吐的作用，以及补充维生素C。
橙子的功效：
橙子中含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
做法：
把橙子皮削掉一小块，在切口上放一些盐，把橙子放进炖盅里炖二十分钟，把橙子水喝掉，橙子吃掉。
橙子剥皮方法：首先揉搓一下橙子的表皮，让橙子表皮变得很松软。然后用勺子的顶部打开橙子的头部，掀开橙子皮。最后，用勺子插入橙子皮里，环绕四周把橙子挖开即可。
橙子（学名：Citrussinensis英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
用料：橙子1个、刀1把、勺子一个；
做法：
1、用刀将橙子的头部和尾部切下来，切片的大小可以根据橙子的大小而定；
2、把中间的橙子再等分切成两半；
3、取刚切开的其中一半，将勺子插入橙肉和橙皮之间，沿着橙子的弧度把橙肉和橙皮分开；
4、挖出橙肉，将橙碗放在一边；
5、将橙肉切成四小块，根据橙子的大小或个人喜好而定，也可以切成8块，把一开始切下的橙片放回到橙皮圈内，形成一个容器状；
6、放入橙碗中。
1，用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点。但一定不能放冰箱里保鲜,这样会加快腐烂。
2，用小苏打，把它用水溶解了，用苏打水把橙子一个一个洗一遍，这样拿出橙子自然凉干橘子外的水，使苏打水在橙子外形成保护膜，然后，把它们放到塑料袋里，最后，把袋子封口，一定要封住了。千万不要让空气进入袋子。这样橙子的保存就会延长很长时间，放上三个月没有什么问题的。
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