1、将红薯洗干净，晾干。烤箱调200度，预热2分钟，将红薯放入烤箱中层，红薯之间留一点缝隙，以免受热不均。
2、把温度调到250度，烤20分钟左右，听到提示音后，拔掉电源，利用烤箱余温继续烤15分钟左右。
3、等15分钟后，烤红薯就完成了。
步骤如下：
1、将红薯清洗干净，然后用厨房用纸擦干净红薯上的水，或者让它自然晾干；
2、把烤箱中的烤网取出来，烤箱150度预热五分钟；
3、在烤网上铺一层锡纸，将洗好晾干的红薯摆在烤网上方；
4、将铺好红薯的烤网放在烤箱的中层；
5、关上烤箱门，温度调到220度左右，时间调到45分钟左右，上下火一起烤；
6、在烤的过程中，中途把烤网拉出来将红薯翻一个面，时间到后即可完成。
烤红薯的热量为101大卡/100g。
烤红薯属于高热量食物，如果一个红薯按300g计算的话，那么食用一个红薯的热量需要跑步15分钟才能消耗完，并且每100克烤红薯含碳水化合物23.98克，脂肪0.13克。
烤红薯最早是从台湾引进的。常见的烤红薯都在街边、小巷子中。烤红薯外焦里嫩，十分香甜可口，而且烤红薯中含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等人体所需的营养物质。
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