1、黑芝麻汤圆1盒、鸡蛋2个、面包糠适量、油适量;
2、准备一盒全家都喜欢吃的黑芝麻汤圆;
3、锅中烧开水,放入黑芝麻汤圆大火煮;
4、煮至黑芝麻汤圆七成熟即可;
5、黑芝麻汤圆捞出,立刻放入冷水中过凉冲洗;
6、黑芝麻汤圆沥干水份备用;
7、黑芝麻汤圆放入打散的蛋液中滚一下;
9、再放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠;
10、裹好面包糠的黑芝麻汤圆用牙签扎几个透气孔;
11、裹好面包糠的黑芝麻汤圆摆入盘中;
12、锅中倒入适量油,加热至五成热,放入黑芝麻汤圆中火炸起来;
13、炸至黑芝麻汤圆漂浮起来即可,捞出切记不要炸制时间过长易爆;
14、诱人的炸汤圆摆入盘中,用绿色叶装饰就大功告成了;
两者各有各的好处。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,可以做成各种美味的食品,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达百分之四十,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸,黑豆还含有19种油酸,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。
黑芝麻有防治脱发的功效,可以吃黑芝麻糖浆,取适量黑芝麻进行翻炒,小火炒芝麻不用炒太熟,有一点香味就关火。然后把芝麻用擀面杖压碎了,加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少,一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。
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