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在做汤圆的糯米粉中加点面粉可以防止汤圆裂开，但是会减少汤圆的软糯的口感。
材料：炒熟黑芝麻65克、砂糖35克、黄油75克、糯米粉200克、适量面粉、温水。
做法：
炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎；黄油放小锅里面加热用小火慢慢加热。黄油全部融化即可，然后将黑芝麻糖粉一次性全部倒入并搅拌均匀。将馅料放入冰箱冷藏至凝固。将馅料搓成每个15克的圆球备用。如果温度较高太软，可以再放回继续冷藏。200克糯米粉，加入160克温水，再加入适量面粉捏揉均匀。将揉好的汤圆面取30克，搓成圆球。然后用两手拇指轻轻按压成小碗状。取一个馅料放入。左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧。最后将包好的汤圆裹上一层干粉即可。
主料：糯米300克、香菇6颗、虾米少许、萝卜干适量。
做法步骤：
1、糯米泡水一小时以上，泡的时候可以先准备其他材料；
2、香菇和虾米用热水泡软。切成小颗粒。萝卜干用冷水泡十几分钟，也切成小粒；
3、热锅，放一点点的油，爆香萝卜干，加入香菇和虾米粒继续炒，调好味后关火备用；
4、糯米泡好后倒掉水，直接放蒸锅上面蒸熟；
5、糯米饭熟后趁热与其他材料混合，搓成团即可。
1、葛根粉可以和红糖一起喝。
2、具有清热除烦，生津止渴的功效，红糖能润肺健脾，活血破瘀。红糖的温润之性，还可以缓解葛根粉寒凉的特性，以免脾胃受到损伤。葛根粉和红糖一起喝，还能够起到美容养颜的功效，能保护细胞免受氧化损伤，能促进体内血液循环，可以减少肌肤色素沉着，能够延缓衰老，抵抗自由基。还可以提高身体的免疫力，能提高人体抵御疾病的能力，能促进身体的新陈代谢，可以帮助合成人体蛋白质。
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