当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 黑芝麻怎么吃介绍几种简单的吃法
1、芝麻蜜糕。做法：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35度的保温发酵1.5到2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊。做法：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
3、芝麻核桃粥。做法：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
1勺（勺子的容积是10克）。黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；它有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
不会的。
芝麻中的色素不容易出来，假若熬粥，可能粥的颜色有所变化。
因为经过长时间加热其中的一部分色素是可以融入到水中。
但直接放在开水中不会有变化，不会使芝麻的色素被浸泡出来。
黑芝麻是需要清洗的，因为它的表面一般都有很多灰尘，直接吃不干净，还会对健康不利。清洗黑芝麻需要先将它铺开并挑出它内部的泥沙、杂物，然后将它放入滤网中用清水冲洗，这里要在冲洗黑芝麻的同时要晃动滤网，这样就能将黑芝麻洗干净了。
需要清洗黑芝麻吗
我们平时在用黑芝麻来烹饪食物之前，是需要提前将它清洗干净的，因为黑芝麻的表面一般都会沾有一些灰尘，不将它清洗干净的话就太脏了。
清洗黑芝麻也非常的简单，我们可以先把黑芝麻摊开，然后把它们内部能看见的泥沙以及一些脏东西全部都挑出来，接着再准备一个滤网并取出一部分黑芝麻放入滤网里面。
最后让清水对着滤网里面的黑芝麻冲洗并在冲洗黑芝麻的同时适当的晃动一些滤网，这样能让里面的黑芝麻被充分的清洗干净，接着我们只需要按照上述的步骤将所有的黑芝麻都清洗干净即可。
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