1、鱼肉剁蓉，葱、姜、青椒、香菜切末，将面粉加入水，揉成面团。在鱼肉馅里加入葱姜、青椒、香菜、香油、生抽、五香粉，搅拌均匀。
2、将面团分成均等的小剂子，擀成面皮，放入馅料包成饺子，锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
1、材料：鱼肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。
2、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
3、鱼肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
4、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。
很多人都喜欢吃饺子，尤其喜欢吃鱼肉饺子，但是有时鱼肉本身带有的腥味，让饺子的口感大打折扣，鱼肉馅饺子怎么做才能够不腥呢？今天让我来教教大家吧
首先我们把新鲜的鱼肉洗净，切碎后剁成鱼肉馅
把韭菜洗净后，切成韭菜丁
适量的葱姜切碎
鱼肉不腥的关键
将鱼肉放入盆中，加入料酒、葱姜后搅拌均匀
将韭菜倒入较好的鱼肉中，加入油、盐、蚝油，搅拌均匀
饺子馅调好后，我们就可以用饺子皮来包饺子了
锅中放入足量的清水，大火烧开后，将包好的饺子放入锅中煮熟就可以了
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